Pollo Relleno de Cebolla y Queso al Limón

#DelantalGlobal2024 + #RecetasconLimon
Pollo relleno de Cebolla, Chorizo y Queso con un sabor intenso a Limón delicioso, para cualquier ocasión le va bien cualquier de guarnición o acompañamiento, ideal para reuniones se puede preparar el día anterior así concentra más sabor.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°. Cortar la cebolla y sofreír con el aceite bien caliente hasta que tome color pelar los chorizos agregar a las cebollas salpimentar a gusto, retirar y reservar
- 2
Deshuesar el pollo o comprar deshuesado salpimentar a gusto por dentro y por fuera Cerrar las patitas y la parte arroz con palillos para que no se escape el relleno
- 3
Colocar el relleno primero la cebolla alternando con el dadito de queso hasta llenar el pollo cerrar con palillos, colocar en la fuente untada con manteca o aceite
- 4
Rociar con el jugo de los limones y espolvorear orégano o hierbas aromáticas por todo el pollo, llevar al horno por uno 1 hora o 1 hora 30 minutos dependiendo del tamaño del pollo dar vuelta cada media hora más o menos para que se cocine parejo y quede dorado. Dejar reposar un poco antes de cortar(para que no se desarme el relleno)
- 5
Para la ensalada lavar las verduras cortar la lechuga, los tomates en dados y la cebolla en plumas, para el aderezo poner el jugo de Limón y aceite, salar a gusto. Servir y a disfrutar.
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