Arrollado de pollo relleno con guacamole

Pensaba hacer otra cosa con los tutros deshuesados que tenía. Pero mi nana le sacó la piel al pollo y éste se deshidrata mucho en el horno sin esta. De ahí surgió esta idea. Y salió genial. Además me quedé con un consomé espectacular. #RecetasDeFinDeMes

Esta receta es creación de mi hermana, ella tiene el ingenio de tomar una receta y adaptarla en el mismo momento, pudimos disfrutas una exquisita cena #delantaldorado

Estos rollos de acelga, no es nada nuevo, algunos le decían " niños envueltos", pero ese nombre no me gusta. Yo hice 2 rollitos por porción. Aunque es contundente y por ello no me las pude comer toda.

Es una combinación que se me ocurrió para el nuevo año 😃

Es una receta en donde puede volar tu imaginación ! Puedes rellenarlo con lo que más te guste ! En este caso te comparto como suelo prepararlo yo 🙊 espero te guste ! 😋➡️ Te dejo el link y nombre de un video donde te puedes apoyar para deshuesar tu pollito! 🐥 https://youtu.be/Bn4890v0j5M (Deshuesar un pollo en 2 minutos) procura de que sea un pollo grandecito así no te cuesta tanto 😉➡️Aconsejo dejarlo reposar hasta el día siguiente, pero de igual manera puedes llevarlo al horno inmediatamente 😉#RecetaSalvadoraÉXITO ! 🍀

Tarde de picoteo y agradable conversación con Mónica.... amiga querida... gracias por tu visita ¡que se repita! Para todos ustedes, les dejo un pedacito de nuestro snack... un rico y fácil guacamole con mini sopaipillas....¡gracias México, gracias Chile! dos preparaciones tradicionales que unidas cierran a la perfección.... ¡a disfrutar de esta idea! ¡hasta la próxima!

La cocina tradicional chilena, siempre lo he dicho, es francamente deliciosa, no obstante, también pienso que podría ser más creativa si tuviéramos más imaginación y nos atreviéramos a innovar. No se qué piensan ustedes... lo cierto es que nos quedamos en la receta de la abuelita, la mamá, la tía, etc., como la única forma de preparar un determinado plato. Personalmente, me gusta probar sabores nuevos imaginando cómo quedaría ésto con aquello... por mis raíces, los embutidos simplemente me fascinan y las prietas es una de mis fascinaciones, no obstante, siempre las preparaba igual y las acompañaba con lo mismo ¡puré!... comencé a buscar nuevas ideas, nuevas formas de prepararlas y combinarlas hasta que casualmente, me topé con la receta que presento y que es sencillamente exquisita, la innovación está adentro, en la combinación de ingredientes que conforman el relleno y que cierran a la perfección. Esta preparación, pertenece a Tomás Olivera, destacado chef nacional que muchos recordarán por su participación en el programa de televisión Master Chef a quien doy las gracias por compartir este maravilloso plato y enseñarnos que en la cocina, se puede crear e innovar reafirmando el concepto de tradición.... ¡mucas gracias Tomás!, con tu permiso, presento tu exquisito y novedoso pastel a todos quienes deseen probarlo.... ¡que lo disfruten! y nuevamente ¡muchas gracias Tomás Olivera!... simplemente fascinante!!!

¡Ahora sí!... adiós mi gigante mata de apio!!!... todo fue aprovechado, hojas y tallos... la imaginación también lo agradece... en una de esas, hasta resulta en una forma de prevenir el Alzheimer😂😂😂😂 Crema de apio, ensalada de apio, palitos crocantes apanados y por último ¡ apio relleno! y varias ideas que me están dando vueltas para la próxima mata de apio gigante que seguramente pronto llegará sin pedir ni siquiera permiso para entrar a mi cocina, por esta razón es que el título dice " Apio relleno I"... tengan por seguro, que vienen nuevas "fórmulas".Yap! los invito a pasar a la mesa y a disfrutar de esta sencilla, sana y rica entrada ¡que la disfruten!

Ideal para días calurosos, un molde de arroz frío que junto a ensaladas constituye una comida y cena completa, sana, diferente y sabrosa.Simplemente decir, que tenía que preparar una cena algo más especial que de costumbre y no tenía muchas ganas de pasar horas en la cocina...buscando por aquí y por allá, di con esta entrada fría.... la encontré interesante, colorida rápida y econòmica.... imaginè su sabor, me gustò su presentaciòn y la preparè ¿el resultado?..... modestia aparte ¡sacó aplausos!, aquí la dejo para quienes deseen probarla... el relleno es el original de la receta, pero francamente pienso que puede rellenarse con lo que se desee, pollo, mariscos, colitas de camarones, jamón, verduras salteadas ¡lo que sea! es cosa de hacer volar la imaginación.

No he estado en México, pero éste es el guacamole que hacemos en Chile habitualmente. Espero lo disfruten.

#RecetasVirales. #tacosHoy tenía ganas de comer unos tacos crocantes con guacamole, así que hice estos que son muy simples y rápidos. A las tortillas les di forma de U en el horno y quedaron ricas, crocantes.

Esta receta fue originada en Piedras Negras, Coahuila, México 🇲🇽, Un restaurante llamado “El Moderno” resulta que perdio lo moderno y el dueño tuvo que cerrar, hasta que llegaron las esposas de unos estadounidenses militares. Ignacio Anaya, el mesero, tuvo la responsabilidad de hacer y servir los platos [comida] que ya no le quedaban, rápidamente y apurado, invento una receta rápida con totopos, queso y semillas de sésamo. A las mujeres les gustó mucho! Le preguntaron a Ignacio como se llamaba el plato, el no pudo responder, ya que era un invento, entonces en su honor le pusieron “nachos” a la nueva creación.En esta ocasión , aprenderemos a hacer nachos con guacamoles.(una vez más, gracias por la receta revista mis amigos)#caminodelsabor

#VivaChile #DelantalDorado23Este arrollado de cerdo está hecho con un pernil que le saqué el cuero. Corté tiritas de la carne del pernil, las sazoné y rellené el cuero, después fue cocinado. Pueden comer el arrollado caliente o frío que es de la manera que nosotros lo vamos a consumir.

Hoy me puse creativa.. hace días que trataba de imaginar cómo podría rellenar un repollo sin pasar por los conocidos "niños envueltos" o que se pareciera a un "arrollado primavera" artesanal... además mis rollitos deberían contener otra característica ¡crocancia!. El tema es que para hacerlos, me basé en ciertas características de tres platos... empanadas, niños envueltos y arrollado primavera, introduciendo algunas variantes por aquí y por allá obtuve lo que quería, ahora deberían pasar por el correspondiente control de calidad antes de compartirlos con ustedes, el problema es que estaba sola por lo que la opinión podría no ser muy objetiva peroooo... como a nadie le falta Dios ¡llegó mi hermano! y los 10 rollitos disminuyeron a 6, pasó el rato y cuando se iba me dijo "al Pipe le encantarían" ¡me mató!, el Pipe es mi veintiúnico sobrino regalón ¿qué hacer entonces?... no podía quedarme con ese cargo de conciencia... así que hice lo que toda buena tía haría, preparé una bandeja con los 4 rollitos restantes y se los mandé para que cenara por la noche. Por lo que les he contado, deduzco que pasaron ampliamente el control de calidad que siempre busco antes de subir una receta aunque aún persiste un problema... como decimos en Chile "uno se quedó bajo la mesa" esperando la próxima vez que los prepare para probarlos ¿adivinen quién?... lo bueno es que como no le dije nada y no estaba, tampoco sufre el pobrecito... Acá se los dejo para que los prueben ¡bon apetit!...

#delantalcookpad2025 Hoy tenía que hacer en el trabajo tacos 🌮 de guacamole y para sorpresa les hice en conos quedaron fantástico

Está empezando a hacer mucho calor y junto con las altas temperaturas, apetece un menú fresco y sano. Estaba con el antojo de hacer tomates rellenos pero no tenía claro con qué rellenarlos.... cuando me pasa que algo quiero preparar y no tengo clara la idea, recurro a la técnica de que le refri me diga..." asómate aquí y déjate llevar".... como de costumbre, le hice caso a mi fiel amigo que nuevamente no se equivocó y con un poquito de esto y otro poquito de esto otro, el resultado fue una entrada liviana, fresca, muy rica que además tiene el atributo de ayudarnos a alimentarnos sanamente con bajas calorías que es lo que todos buscamos en estas fechas en que el verano se nos viene encima y no queremos lucir esos kilitos ganados en el invierno. ¡Que la disfruten!...

Los viernes en nuestra casa es día de picoteo... todos reunidos alrededor de una rica mesa... sin grandes complicaciones preparamos algo para compartir y disfrutar en familia y amigos, como este guacamole muy fácil.

Este delicioso arrollado lo hice con un pernil de chancho el cuál con la carne hice chorizos Argentinos y el cuero lo guardé para hacer un arrollado. Usé otro pernil el cuál lo deshuesé y la mitad de la carne la usé para hacer este arrollado. El resto del pernil hice un delicioso asado con un cuero que quedó muy crocante.www.youtube.com/c/JonMichelena1

Este delicioso arrollado lo hice con un pernil de chancho el cuál con la carne hice chorizos Argentinos y el cuero lo guardé para hacer un arrollado. Usé otro pernil el cuál lo deshuesé y la mitad de la carne la usé para hacer este arrollado. El resto del pernil hice un delicioso asado con un cuero que quedó muy crocante.https://youtu.be/OrcgI9fsLHA

El B. L.T. es un sándwich muy popular en los Estados Unidos. El nombre BLT es una abreviación de las palabras en Inglés de Bacon, Lettuces, Tomatoes. Por lo general se hace con rodajas de pan tostado y se le aplica mayonesa al pan, se le pone lonjas de tocino cocinado crocante, lechuga y tomate en rodajas. Se le pone 2 palillos de sándwiches para a sujetarlo, se corta por la mitad y se sirve con chips de papas.Pero esta es la cocina de Jon Style y a mí me gustarle darle al sándwich mi propio toque, le puse palta molida, cebollines y usé un pan baguette integral en vez de pan en rodajas.#Desafío a @paola y a @claudia_isabel a compartir una receta que lleve pan de cualquier manera como ingrediente, y a su vez desafíen a otros dos miembros de Cookpad a hacer lo mismo. Usen su imaginación! Esta receta es en respuesta al desafío de @Patricia_Quiroga_N No rompan la cadena de desafíos!

Todas las mañanas me hago este pancito que es súper fácil preparar... Normalmente sólo lo como con palta o huevo. Hoy tenía mañitis aguditis, así que prepare guacamole y quedó ¡MARAVILLOSO!

#sándwich #yococinoencasa #brioche #arrolladoA este sándwich de arrollado decidí hacerle una pasta de huevo para untar en el pan.Lo hice en un pan brioche hecho por mí, lo mismo que el arrollado.

#picoteo #guacamole #salsapicanteEs rico el hacer uno mismo las salsa o pastas de untar para picoteo.

La palta es un fruto de alto valor nutritivo que contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares y el cáncer, ésto lo logra, gracias a su bajo porcentaje de grasas saturadas y alto contenido de ácido oleico. En lo que respecta a minerales, es rica en potasio y pobre en sodio, por lo que favorece la disminución de la presión arterial disminuyendo el riesgo de sufrir accidentes vasculares.Por otra parte, es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el funcionamiento adecuado del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, así como también, de magnesio, que contribuye a metabolizar lìpidos, protidos y calcio. Proporcionado en cantidades significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la síntesis de hemoglobina, el pigmento de la piel y las proteínas orgánicas....Y cómo si fuera poco...¡es exquisita!.

Me dio por cocinar por partida doble en la semana 9 del #DelantalDorado23 y como un ingrediente que me enloquece es el queso, hice este pan relleno de queso

Una forma diferente de preparar y degustar pejerreyes... perfectos como entrada, tapas o mini pinchos acompañados de un buen vino blanco... ¡imperdibles!Me quedaban algunos pejerreyes del ùltimo dìa de pesca y se me antojaron parecidos a las sardinas.... a aquellas que mi padre preparaba en vinagreta y que luego con una sonrisa de oreja a oreja ¡las hacìa desaparecer en un santiamèn!.... pero como mi mente es bastante inquieta, me jugò una mala pasada... al mismo tiempo que evocaba las sardinas de mi padre, me traìa imàgenes de los rolls que tanto me gustan... lamentablemente, Chile tiene miles de kilòmetros de costa y muy buenas sardinas en la zona norte, pero no se encuentran fàcilmente, puesto que no existe la costumbre de consumirlas por lo que son procesadas como harina de pescado. En resùmen, reemplacè sardinas por pejerreyes, preparè la vinagreta de papà, hice una pasta que sirviera de relleno y las presentè como rolls... ¿la verdad? ... sacaron aplausos y todos, tanto moros como cristianos quedaron felices y contentos.... aquì los dejo para quienes deseen probar una forma exquisita y poco usual de degustar este noble pez.

#ChilelindoUna de mis carnes preferidas es la carne de cerdo y el costillar me encanta. Las berenjenas son de mis vegetales preferidos.

No tenía atún para hacer la clásica palta reina (ver en mi recetario), y encontré un tarro de salmón ahumado. Quedó espectacular.

Hace unos días en mi casa decidimos jugar a la divina comida y este fue el plato que realicé, amo la comida picante, así que elegí este plato para que el resto lo degustara. Espero que les guste!

Esta exquisita receta era un clásico de los fines de semana cuando estaba mi mamá…Para seguir recordando todo de ella, no dejamos de cocinar todo lo que me enseñó…Espero la disfruten..#desafiodelantalglobal2024 #delantalglobal2024 #pollo