La pobre beterraga

#ChilenizadoEsta es, aunque increíblemente, una receta francesa, creada por un chef Francés, radicado en Chile en la postguerra, pero que se chilenizó por rica preparación.

Recuerdo que cuando vivi en Argentina, mi prima me la hacía y era una maravilla, claramente no con todos los ingredientes, pero así simple, es exquisita.

Este plato tuvo un origen de economía y reciclaje, se hizo por primera vez con papas, ensalada chilena y asado del día anterior, y cómo quedó tan rico y sabroso después lo hacíamos como receta... es una receta llena de sabores chilenos y muuuucho amor! Consúmase con tinto! Receta preparada y creada por Marcela Valenzuela hace 19 años.

Otra herencia culinaria otorgada por mi querida tía Nina, otro personaje de mis inspiraciones💜

Hola. Esta receta es muy querida por los chilenos, se sirve en trozos pequeños como se aprecia en la foto pero también tienes la opción de servir molido . Y la verdad que queda muy rico. Es una delicia, me encanta esta preparación cuando hago completos .

Esta receta fue creada hace algunos años por mi hermana y yo, la hemos ido mejorando con el tiempo hasta llegar al sabor que nos encanta, es un poco complicado llegar al punto exacto del equilibrio en los sabores, pero con el sazón y el toque personal queda muy rico. 😋😋😋

Esta sopa fue creada por un día de lluvia muy rica preparación con mucho sabor y aroma a una tarde. De lluvia .. creación

Esta receta me la enseñó mi abuelita desde que era una niña. Lo tiene todo, fácil, rápida, muy sabrosa, les gusta a todos, económica, saca de apuros y con una bonita presentación te puede salvar hasta en un almuerzo o comida en tu casa #recetasdefindemes

Esta era una de mis comidas favoritas que me hacía mi mamá cuando yo era niña. En su tiempo pasamos necesidad y cuando hacia esto sabíamos que estábamos bien económicamente jejeje era la once rica y feliz. Cuando no, pancito solo o con margarina y cecina Lisa, pero igual me gustaba. Aquí les comparto parte de mi historia

No sabía como escribirlo en inglés, ya en español es un poco raro, por que de pobre no tiene nada 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️, en fin, cuando yo era pequeña esta comida se comía en ocasiones especiales y muy a lo lejos, esta vez yo lo preparé para regalonear a mi familia, en especial a mi bebé que fue el de la idea, pero él no come cebollita caramelizada, no sabe lo que se pierde cierto!!!!! 🤭🤭🤭🤭 Bien, vamos con la receta 👇👇👇#caminodelsabor #bistecalopobre

Esta receta nace hace muchos años en un programa de tv que enseñaban a comer y ayudaban a bajar de peso y una nutricionista de uc de chile, dijo que esta receta era buena para dietas.No estoy a dieta.

Esta receta la hacía mi bisabuela cuando no teníamos mucho para comer, es muy rica y para salir de lo común esta perfecta.

#yococinoencasa #minombreEsta receta de ñoquis la hacía mi tía abuela que falleció hace varios años, ella era vegetariana. Cada vez que íbamos todos los primos de vacaciones al campo a visitarla (Traiguén sur de Chile) le pedíamos que por favor nos cocinara esta receta! Y ella solo la hacía 1 vez en el verano pues es muy trabajosa! Y hoy la repliqué con la ayuda de mi novio!

Cuando no había charqui, para hacer Charquicán, mi mamá hacía "Zapallin", que técnicamente el charquicán era reemplazado por carne molida, que lo disfruten

Mi mamá la hace para salvar las verduras que quedan antes de que se echen a perder. A mi hija se la hacía cuando empezó a comer, pero ahora de grande le encanta igual!

Mi amor por las papas fritas es incalculable, a quien no le gustan? #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado

#delantaldorado / Hoy llegué a casa, y mi sobrina me espero con este rico almuerzo. Siempre que yo la cuidaba desde niña le preparaba esta receta y con los años ella la prepara cuando está sola o estamos los dos. Algo rápido y rico. Esta es la receta que por años preparo cuando no se que cocinar.

Esta receta la hacía la mamá de mi tía Inés Vial cuando ella era niña. Es sencilla y deliciosa.

Me encanta las pastas y hace muchos años no hacía una lasaña y no he perdido la práctica. Aquí les dejo los detalles.

Esta es una receta que me enseñó mi madre, es ideal para cuando no se tiene mucho tiempo para hacer el almuerzo porque además de ser muy fácil es muy rica!

Esta receta de papas con mayo lleva muchos años en mi familia, es exquisita !! 💕

Quería hacer el típico budín de zapallo italiano que hacía mi mamá en olla, pero no me acordaba como era. Busqué una receta y era muy parecida al que hacia mi mamá, de hecho después la llamé y era igualito jejejej 😋

Esta receta la tomé de la cuenta de Instagram de @fedebrisko. Me encantan sus recetas y su manera de presentarlas 😋 #zonasur

Es una ensalada muy chilena, que por años se ha comido en mi familia #Chilelindo

Está sopa la hace mi mamá cuando estoy enferma es muy rica

Es una receta deliciosa 10 de 10 😋

Esta exquisitez la comí por primera vez con mi amigo @Esteban en un viaje a #uruguay país que me encanta! Me debía esta receta hace tiempo ❤

Esta receta la comiamos en mi infancia... Mi madre como siempre mi inspiración... Quedan suaves y muy sabrosas 😋 #minombre

El loco es un molusco que habita en las costas de Chile, su carne es deliciosa y muy apetecida por todos (aún no conozco a un Chileno que no le gusten los locos 🤭). Esta receta es muy fácil, para comer sabroso y salir del típico "locos mayo" #delantaldorado

Esta receta siempre la preparaba mi mamá cuando vivía con ella y aún la preparo en casa, es muy sencilla y rápida. Es como la lasaña pobre como le dice mi marido jajaja, pero la verdad es muy rica y hasta mi abuela la hace todavía.