Calabacines gratinados con crema de calabaza, curry y queso
Mari J. @acomerconmari
Es un plato muy fácil de hacer, sano y está buenísimo.
Calabacines gratinados con crema de calabaza, curry y queso
-
Luz“Muy fácil de hacer y muy sabrosa!!” -
Eva Gómez Eslava“Seguida al pie de la letra y qué decir... está Buenísima!!” -
dinaergas“Aca mi foto! Le hice una modificación y le agregué 2 huevos y un pico de avena” -
dinaergas“Aca mi foto! Le hice una modificación y le agregué 2 huevos y un pico de avena” -
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Es un plato muy fácil de hacer, sano y está buenísimo.
Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines, quitamos las puntas, cortamos a rodajas y ponemos en una fuente con un poco de sal y metemos en el microondas 4/5 minutos y sacamos.
- 2
Cortamos la calabaza a trozos.
- 3
En la olla rápida echamos la calabaza, cubrimos con agua, echamos una pastilla de caldo concentrado, una cucharadita de curry y un chorreón de aceite de oliva y hervimos unos 3/4 minutos y trituramos con la batidora.
- 4
Rociamos por encima de los calabacines la crema de calabaza y echamos el queso rallado por encima y al grill unos 5 minutos y listo.
- 5
Este plato es vegetariano, muy fácil de hacer y está buenísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3045417
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