Pudín de coliflor al vino Moscatel
Paso a paso
- 1
Cuece, al dente, el coliflor en agua con sal. Escurre y deja entibiar.
- 2
Calienta bien el aceite de girasol y pocha la cebolla y las tiras de beicon ahumado. Espolvorea una pizca de sal gorda y muele granos pimienta negra. Vierte el coñac y el vino Moscatel y deja reducir. Aparta del fuego y deja templar.
- 3
Calienta en horno a 180º.
- 4
Casca los huevos en un bol grande y batelos con una pizca de sal y pimienta negra molida. Agrega la nata líquida y la leche, el eneldo o perejil, el pan rallado y la cebolla pochada con el beicon al Moscatel.
- 5
Coloca los ramilletes de coliflor en una bandeja apta para el horno. Vierte la mezcla del bol grande por encima. Espolvorea los tres quesos rallados y mete la bandeja en el horno para 30 minutos.
- 6
Saca la bandeja del horno y deja templar o enfriar y después sirve.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pudín de coliflor Pudín de coliflor
A los niños le cuesta mucho comer según qué verduras, a mí de esta forma me da resultado, se lo comen todo.
-
Pudín de coliflor con verdura y nata Pudín de coliflor con verdura y nata
Pudín, una forma de camuflar y disfrutar de la cualquier verdura. Sale muy bien de precio y además saludable.
-
Pudín de sémola de maíz con crema de vino blanco al canela y arándanos azules Pudín de sémola de maíz con crema de vino blanco al canela y arándanos azules
Hoy os quiero sorprender con esta sencilla pudín, estoy celebrando a mis 400 recetas que comparto con vosotros en la comunidad Cookpad!!!!! A disfrutarrrrrr!!!!! -
Pudín de col lombarda, col blanco y zanahorias Pudín de col lombarda, col blanco y zanahorias
Parece complicado, pero no, es muy fácil de hacer. -
Pudín de frutas confitadas con baño de caramelo Pudín de frutas confitadas con baño de caramelo
Un pudín clásico, con leche, huevos y miga de pan pero con un ingrediente más que le da un toque de color y sabor diferente: frutas confitadas como cerezas enteras y calabaza y piña en trocitos.Generalmente, para preparar un pudín, se cubre todo el fondo y los lados de la budinera con caramelo, en esta receta solamente unté el molde con mantequilla y al caramelo lo añadí al final para bañar el postre.
-
-
Pudín aromático de sobras de arroz con hortalizas Pudín aromático de sobras de arroz con hortalizas
#1receta1arbol#Sauraycookpad#libro2#recetassaludables -
-
Pudín de calabacíncon mozzarella Pudín de calabacíncon mozzarella
#milibrode1000recetas -
Más recetas
Comentarios