Pollo garam masala
Pollo garam masala
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un chorro de aceite y la mantequilla. Picamos la cebolla, los ajos y el jengibre. Lo echamos a la sartén y cocinamos hasta que la cebolla esté blandita. Echamos una cucharada de pasta de tómate y mezclamos.
- 2
A continuación echamos las especies, mezclamos y dejamos que se cocine unos minutos. A continuación echamos el pollo cortado en trozos y dejamos que se cocine un poco el pollo. Agregamos la salsa de tómate, el vaso de agua, ponemos una pizca de pimienta y de sal, dejamos que se cocine a fuego lento durante unos cuántos minutos hasta que el pollo esté cocinado y el tómate se espese un poco.
- 3
En una olla ponemos agua y una pizca de sal, cuando el agua hierva ponemos 300g de arroz basmati y lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos más o menos. Mientras picamos el cilantro lo añadimos al pollo y removemos. Añadimos otra pizca de sal. (según gusto)
- 4
Cuando el arroz y el pollo esté cocinado emplatamos y listo!
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