Lentejas al curry
Coni VJ @cook_13620271
Esta receta la vengo preparando desde el 2009 con deliciosos resultados! Receta original obtenida de una Revista del Domingo de El Mercurio hace muuuucho tiempo atrás
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer en agua suficiente las lentejas. Para darle sabor, le agrego a la olla la cebolla en cuartos, el morrón, y los dientes de ajo entero. Que se cocine hasta que estén blandas, por lo menos 30 minutos. Agregué sal.
- 2
En un sartén calentar aceite y sofreír cebolla picada con tocino picado y ajo picado por 5 minutos aproximadamente
- 3
Agregar papas picadas y curry en polvo. Hay diferentes tipos de curry pero el que más me gusta es el tipo madras que tiene mucho más aliños y un saborcito dulzón que me encanta. También agregué el aliño completo aquí pero puede agregarse al caldo por igual. Cocinar papas por 4 min aprox
- 4
Les muestro los currys que tengo en la casa. Sólo ocupé el madras que es mi favorito, antes lo encontraba en Chile en marca MarcoPolo pero algo sucedió que ya no lo traen, este que tengo me lo trajo mi hermano de eeuu
- 5
- 6
Al sartén con la cebolla, tocino y papas le agrego el tomate trozado en cubos pequeños, y cocino por 5 min más
- 7
Apago el sartén y lo dejo reposar unos minutos. Mientras en la olla donde tengo las lentejas le quito las verduras enteras (cebolla, morrón, ajo). Agrego mezcla del sartén y el tarro de salsa de tomates, prefiero en tarro pues encuentro que tiene más sabor que aquella que viene en sobres.
- 8
Terminar la cocción en 10 min aproximadamente, servir con cilantro picado encima y a disfrutar esta manera diferente (para mi al menos) de comer lentejitas. Saludos a todos quienes disfrutamos cocinar!
- 9
Receta original que encontré en la página de emol.com, podrán ver que modifiqué algunos ingredientes pero la cocina es creativa y dinámica y se ajusta a las posibilidades de cada bolsillo y disponibilidad de ingredientes!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Coni VJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/7489553
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Lentejas para mí 😎
De lo poco que cocino, esta es la que más disfruto hacer 😊Si voy a cocinar lentejas, que sea con tutti 🤭 ... A veces creo que estoy cocinando para un regimiento 😅
Lentejas con quinua en olla a presión u olla exprés
Esta receta es súper rápida, súper rica y súper saludable 😋#RECETAEN30MIN
Boloñesa de lentejas y tallarines
Esta receta la vi en internet, la primera vez que la prepare tuvo tanto éxito en mi familia, que pasó a ser parte del recetario familiar. Los niños la disfrutan muchísimo. Y yo feliz de que coman legumbres sin reclamar 😅
Lentejas
#cocinachilenaSi quieres preparar unas ricas lentejas para esta noche de año nuevo toma nota de esta riquísima receta de lentejas Cómo se preparan aquí en el campo
Lentejas a la mi mamá
Lentejas con chorizo
Con el frío que hace nada como legumbres. Esta vez las preparé diferente como las hacía mi nana, le agregué chorizo. Tengo otra versión de lentejas muy buena y muy parecida a ésta (como las hacía mi nana cuando yo era niña) solo que no lleva chorizo. #LaCocinanosUne
🌱Hamburguesa de quinoa vegana 🌱
Esta receta nació porque me sobró quinoa del almuerzo, botarla lo era una opción así que la preparación es improvisada pero da buenos resultados.*la quinoa se hace igual que el arroz: 1 taza de quinoa por 2 de agua, le eche zanahoria y ajo para cocinarla, 20 minutos de cocción.
kiimelei 
Lentejas especiadas con quinoa negra
#CocinaConCookpad2019 En casa a todos nos gustan las lentejas, esta vez decidí darles un toque diferente. Las preparé con quinoa pues es ya sabido que la combinación de legumbres con cereal crea una proteína completa de buena calidad. Quedaron sabrosas y pasaron la prueba del exigente paladar de mi familia. Malcriados son. Siempre quieren comer gourmet. Y si no es así, una de mis hijas se va a comer fuera...
Crema de lentejas
Esta receta salió hoy, cuando tenía muchas hojas de betarraga y no sabía qué hacer con ellas, además de tener un tomate muriendo, así que decidí aprovechar estos ingredientes. Ojo que las lentejas aportan mucho hierro, y una buena forma de que el cuerpo lo absorba es con vitamina C, y el tomate es rico en esta vitamina. Además, si quieren obtener todo el beneficio de las lentejas, sírvanlas con arroz, para así complementar el aminoácidos con las proteínas de las legumbres. (no es necesario que sea al mismo tiempo, pueden cenar arroz y almorzar lentejas y aún así obtendrían el mismo beneficio, también pueden complementar con quinoa y avena)
Carne De Vacuno Al Horno
Esta receta la hice para el almuerzo del hogar, quedo muy rica y exquisita. #delantaldorado
Salpicón de Cuaresma
#Arroz Mi hija me trajo muchos tomates muy maduros y deliciosos de la feria. Y había que utilizarlos pronto. Así es que este fue el almuerzo de ese viernes de Cuaresma. Resultó muy rico, y todos lo comieron con gusto. El tiempo toma en cuenta el tiempo de enfriado del arroz graneado.
Garbanzos al "asado"
Una de las comidas favoritas de mi familia son los garbanzos... hoy aproveché de usar los restos de una asado de fin de semana.
Lentejas deliciosas
Lentejas a la antigua
La lenteja por su contenido de fibra, ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de sustancias nocivas como el colesterol o ciertas sales biliares, a su vez, colabora con la disminución de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra son indispensables en dietas excesivamente ricas en carbohidratos, proteínas o grasas. Además colabora en la eliminación de agentes cancerígenos.
Guiso de LentejasFácil y Ricas😋🍛🤤
Actualmente debido a mis estudios universitarios estoy viviendo en una pensión, por ello me es necesario cocinar y preparar mis almuerzos de todos los días debido a mi hipotiroidismo.Gracias a esto, hoy comparto una de las preparaciones que realicé para almorzar durante la semana.Espero que resulte útil para quien necesite un almuerzo rico, fácil, típico y muy saciador.Y no olvides compartir una foto con tu delicioso platillo 😉💯#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #legumbres #lentejas #guisodelentejas #lentejasconarroz #lentejassingluten #lentejasglutenfree #guisodelegumbres #lentejaslistas #lentejasencaja #lentejassinremojo #lentejassinremojar(Perdón por no poner fotos, pero no me doy el tiempo para sacarles 🙏😅)lentejas sin remojo lentejas sin remojar
Lentejas con chorizo
Un rico plato y con pocos pasos (importante: dejar remojando las lentejas la noche anterior) Tiempos de preparación, con olla convencional (no a presión)
Porotos simples de invierno
Me encantan los porotos y esta vez los hice más simples y quedaron muy sabrosos. Tiempo de preparación no incluye tiempo de remojo.
Ceviche de lentejas
Ideal para esta fecha, es la mejor manera de consumir lentejas en época de calor. Sinceramente, no se extraña la ausencia de pescado o mariscos.
LENTEJAS al curry
Puedes añadir las verduras que tengas. Zapallo, acelgas, espinacas, champiñones, berenjenas. Siempre quedará sabroso!
Hamburguesas de lentejas
Apenas llegué a Chile lo primero que me pidió mi hija fue que preparara hamburguesas de lentejas, y qué hice yo??? Complacerla! Para eso estamos las mamás... jejeje#Mirecetario#1receta1árbol
Lentejas con salsa de puerros
#Legumbres #Cocinadeautor Siii, ya sé que tengo varias recetas de lentejas… pero me gusta innovar y estas quedaron especialmente ricas. Aproveché una salsa que me sobró de ayer y la combinación quedó inesperadamente increíble… Usé también un ingrediente especial: Baharat, @cook_2937 tiene ese condimento en su recetario. Las semillas de fenogreco son muy aromáticas y tienen la particularidad de hacer más fáciles de digerir las legumbres en general. Además de aportar sabor.
Lentejas con coriandro y pimienta
#legumbres #vegano #CookpadChile Me gustan mucho las lentejas, pero también me gusta variar y esta vez decidí prepararlas de una manera diferente. Quedaron muy sabrosas. Por eso subo la receta.
Hamburguesa de porotos negros
Si andas buscando alternativas caseras para suplementar las hamburguesas de carne sigue esta receta, te va a encantar!
Lentejas simples con curry
# Legumbres Los lunes trato de hacer legumbres, son muy sanas y después del fin de semana en que la mayoría comete algunos exesos conviene comenzar la semana con comida nutritiva y sabrosa, porque no es porque lo diga yo, viene de muy cerca la recomendación, pero a mí las legumbres me quedan exquisitas, por eso hago ollas gigantes pues mi familia es grande y todos quieren volver a comer lo mismo en la noche o se repiten el plato. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de remojo.
Goulash húngaro
#LaCocinaNosUne #ebook2020 Siempre quise comer goulash, esta receta me la pasó mi prima cuyo padre es húngaro. Es muy sabroso y es una de las recetas más antiguas de cómo hacer un guiso de carne.
Guisado de arvejas y zanahorias
#DelantalDorado23 Justo estaba preparando arvejitas partidas cuando vi el desafío de Cookpad de esta semana. Tengo varias recetas con arvejas pero aproveché de innovar. Y el resultado fue muy bueno. Quedaron riquísimas. Las acompañé de 1/2 longaniza pero eso es optativo.
Lentejas Light
Normalmente las lentejas las hacen con carne o papas, pero yo la hago de diferente manera, así aprovechamos las propiedades de esta legumbre. Por eso le puse "light ". Lo que si, la presenté tal cual la comemos en Perú, con arroz blanco, pero también pueden ser solitas. Si la combinas con una ensalada de cebolla morada, se hace perfecto!!#delantaldorado
Ceviche de Lentejas
Una opción diferente para acompañar el almuerzo 🇨🇱🇨🇱
Lentejas en multiolla Oster
Delicioso plato de invierno, fácil y entretenido de preparar y quedar como rey (o reina).
Lentejas
#básicos
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/7489553
Comentarios (4)