Empanadas de queso

Bueno compre queso laminado y lo rallé con la parte gruesa, para que dicen ustedes 🙄, porque al colocar los trozos grandes de queso se rompe la masa así que prefiero rayarla, preparamos en un bol la harina y antes entibiamos el agua y la manteca para su elaboración

Colocamos la levadura, la manteca tibia y el agua tibia y la sal, formando una masa suave, y estiramos bien con el uslero, y colocamos queso

A mí me gustan cuadradas, doble por la mitad, y con la parte superior del cuchillo hago las separaciones y corté los bordes dejando un poco centímetros para sellar con el tenedor, me salieron 10 unidades de tamaño mediano y coloque abundante aceite caliente y freímos unos minutos 4 minuto por lado

Ya doradas retiramos y dejamos, destilar en papel absorbente, como ven se derrite parejo, y a servir con un rico café estas deliciosas empanadas de queso 🧀