Sopa fría de pepino
Pilar RD @cook_2556
Paso a paso
- 1
Lava los pepinos y pélalos parcialmente, deja algo de verde para que le de color al gazpacho. Trocéalos y ponlos en el vaso de la batidora.
- 2
Añade también los yogures, el diente de ajo pelado, el aceite y un poco de sal.
- 3
Tritura a máxima potencia durante un par de minutos. Hasta que quede una textura líquida.
- 4
Guárdalo en la nevera para que esté bien fresquito y a la hora de servir, decora con frutos secos picados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar RD le encantará ver cómo quedó.
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