Changua es un caldo típico del desayuno colombiano que se hace con cebolla, cilantro, leche y sal.

#mirecetario.#morenomolano. Este plato es delicioso, rápido y típico de la sabana de Bogota. Con arepa, con almojábana, con saltin con lo que te guste es súper.

Desayuno típico de la región Cundiboyacense y de la capital de Colombia, Bogotá. #Cuaresma

Es un plato típico de la región cundiboyacense de Colombia. Se acostumbra tomar al desayuno. No es un caldo claro. Es más una sopa espesa de leche con huevo.

Uno de mis desayunos favoritos, y tradicional del campo 🌳🌿🍃🌱

La changua es un caldo de la Gastronomía de Colombia, más precisamente de la región del Altiplano Cundiboyacense y específicamente de la capital colombiana, Bogotá. Ideal para el desayuno acompañado de arepas paisas. Ver receta para las arepas en este enlace: https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4612426-arepas-paisas-o-antioquenas

Mi mamá no cocinaba mucho por un problema de salud que tenía, pero siempre nos hacía changua. Hoy ella cumple años de fallecida y en su honor y por el día de la madre quise aventurarme a hacer la changua. Quedó deliciosa, si ella la probará estaría orgullosa de esta gran y muy colombiana receta!! 😍 #HomenajeAMamá

Estoy aprendiendo y guardado las recetas de mi mamá

Una sopita para el frío o para un guayabo o cruda.

Lo prometido es deuda @nanasj__ , les comparto la receta de "changüa" de mi casa, una de las unicas preparaciones que en mi casa representan las raíces santandereanas de mi papá. Nosotros le decimos caldo de huevo 😅, pero viendo recetas similares parece que más bien es changüa 😅.Espero lo disfruten ¿ @nanasj__ ahora tu te animas a compartir ese desayuno típico que le encanta a tus papás?