PUDINCITOS De Navidad...!🎅🎅🎅

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

#MiRecetaParaLasFiestas. Para la mesa de los dulces, en Noche de Navidad, geniales para niños y grandes, fáciles y rápidos de hacer, los invito a que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos y les cuento cómo lo hice...!

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Ingredientes

70l minutos
18 unidades
  1. 400 gramosharina de trigo
  2. 200 gramosmantequilla pomada
  3. 200 gramosazúcar
  4. 5huevos
  5. 3 cucharaditasesencia de coco
  6. 100 gramoscoco rallado
  7. 1 copitaron
  8. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  9. 100 gramosciruelas pasas sin semilla
  10. 50 gramosuvas pasas
  11. Mantequilla y harina de trigo para barnizar el molde

Paso a paso

70l minutos
  1. 1

    Separar las claras de las yemas. Colocar las claras en un bowl para batirlas con varillas eléctricas.

  2. 2

    Reservar las yemas....

  3. 3

    Cernir la harina de trigo con el polvo royal...

  4. 4

    En un tazón añadir el azúcar y la mantequilla y cremar con ayuda de varillas eléctricas...

  5. 5

    Procesar las claras a punto nieve, reservar....

  6. 6

    Enharinar las uvas y ciruelas pasas, retirarles la harina en un colador y sacudir. Reservar...

  7. 7

    Ya cremada mantequilla y azúcar, añadir de uno en uno las yemas, seguir procesando, agregar el ron, la esencia de coco...ir añadiendo la harina de trigo y polvo de hornear por cucharadas, seguir batiendo...

  8. 8

    Se torna una crema espesa, rectificar textura lisa...

  9. 9

    Parar de batir y añadir el coco rallado, las uvas y ciruelas y mezclar con ayuda de una espátula hasta integrar bien...

  10. 10

    Este es el aspecto de la crema...

  11. 11

    Añadir con movimientos envolventes y suaves, las claras ya batidas...

  12. 12

    Una vez tenemos la mezcla, volcar sobre los moldecitos de papel, previamente colocados en los moldes, colocar una ciruela. Precalentar el horno a 180 grados C por 10-15 minutos.

  13. 13

    Llevar los pudincitos al horno y bajar temperatura a 160 grados C y hornear por 20 minutos previa prueba del cuchillo, si sale limpio y seco ya están.

  14. 14

    Decorar y servir a gusto...! Yo usé dulce de leche y grageas de colores...!

  15. 15

    Así quedaron por fuera....

  16. 16

    Y así por dentro....! Espero lo intenten en casa, así de fácil, de mi cocina con gusto, Felíz Navidad...,🎅🎅...!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Hola Zandra! No tengo el APP y no sabia como contestar a tus mensajes! Muchas gracias por tu apoyo! Tienes unas recetas espectacular, felicidades reina! Te deseo un feliz Navidad y un año nuevo estupendo! Un abrazo muy grandeeeeeee!

Escrita por

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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