🎄Galletitas Navideñas de Jengibre, canela y miel 🍯
Norali @norali
Hoy nos pusimos a cocinar con Ciro las galletitas Navideñas que son infaltables en la víspera de Navidad. No me pregunten porqué pero con lo ricas que son solo las hago para esta época 🎅🏻
Mamá ayudó a preparar la masa, cortar algunas galletitas y obviamente cocinar. La decoración a cargo del más peque de la casa y la degustación a cargo de todos 😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremar manteca pomada y azúcar. Aggregar huevo, miel y jengibre rallado. Batir.
- 2
Por último incorporar la harina con la canela sin amasar. Solo unir formando una masa húmeda.
- 3
Listo el bollo, estirar entre film dejando de un poco menos de 1/2 cm de grosor y a la heladera. Podés dejar 2 o 3 horas. Yo la hice de un día para otro que es lo ideal para que tenga buen frío. Estirar solo un poco más sobre la mesada enharinada, no debe quedar una masa fina, no tiene ningún leudante.
- 4
Cortar las galletitas y acomodar en placa algo separadas entre sí. Es una masa que a medida de que va tomando calor se pone más complicada manejar. Te recomiendo trabajarla rápido y con buen frío. Ni hablar si es un día de mucho calor.
- 5
Llevar a cocinar en horno pre-calentado 160/170 por aproximadamente 7 u 8 minutos. Ojo, apenas deben dorar los bordes y están. No las dejes pasar.
- 6
Poner los ingredientes para el glasé en un recipiente y comenzar a batir a máxima velocidad.
- 7
De a poco va a ir tomando consistencia. Batir hasta lograr el punto deseado, si queda muy duro agregar unas gotitas apenas de jugo de limón.
- 8
Dividir el glasé y teñir a gusto con colorante comestible. Es importante trabajar rápido o mantenerlo tapado para que no se seque. Poner en manda y a disfrutar de la parte más divertida, la decoración.
- 9
📍 Quizás el uso de la clara cruda te da dudas? Utilizala sin miedo, debido al alto contenido de azúcar no hay manera de que las bacterias se desarrollen. Por lo tanto no hay ningún peligro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17194543
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#MiRecetaParaLasFiestas. Compartir la ilusión de la Navidad, con el mundo entero es gratificante y más aún cuando estamos en un medio gastronómico como lo es esta Casa Cookpad, donde se aprende de todo, momentos dulces, momentos salados, a lo largo de todo un año lleno de eso y cerrar el año a través de este medio con opciones de mesas navideñas, postres, pudines, panes, galletas, platos salados para realizar, tán fáciles y tan bien explicados, te acerca más a ese espíritu de compartir lo aprendido, con todos ustedes para quienes pido un brindis de paz, amor, solidaridad y mucha comprensión para el año venidero. Inspirada en la estupenda receta sin amasar de Graciela Martínez con mis adiciones y el toque Zandy. Gracias a tí Gache por estar ahí, siempre...! Felices fiestas y prosperidad en el que se avecina, un abrazo desde mi Colombia, para esta CASA y para todos los que forman parte de ella, son lo máximo...! Bueno a contarles los que les traigo para Noche de Navidad...!🎅🎅🎅😘😘...!
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Compartir con ustedes ha sido maravilloso a lo largo de todo el año 2019, días de gozo, de pasarla bueno y de comer muy rico, aprendiendo de todas las regiones del país y del mundo entero. Con agradecimientos sinceros por todos los ratos vividos y deseándoles felicidad, prosperidad, éxitos, buena onda, excelente energía a todos nuestros cocineros, a sus familias y a esta gran comunidad llamada Cookpad. Dios los bendiga. Me acompañan a comer...? Vengan conmigo...!😋
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Por mi dieta, no debo consumir muchas grasas ni proteína animal, pero en estas fechas y para poder darme un gusto con mi típica ensalada de Navidad, le bajo la cantidad de aderezo usando mayonesa light, cambio el azúcar por Stevia y la gallina por un poquito de pollo. También le dejo la piel a la papa y la zanahoria porque tienen un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales esenciales que benefician la salud... La piel de la papa es una fuente de vitaminas C, B y calcio, todos necesarios para proteger el sistema inmunológico del cuerpo. La piel de la zanahoria contiene vitamina A, minerales y antioxidantes.Aquí les dejo mi receta menos grasosa pero igual deliciosa!
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gchavezsoto 
Torta negra de vino - Torta Navideña
La historia personal de esta torta es bien especial, es una receta heredada de alguien que como yo es amante de la cocina. En lo personal no he probado una torta de vino más rica que está y por eso hoy se las quiero compartir, así como alguna vez llegó a mí, hoy quiero que más personas la prueben y se deleiten... Le hice algunos cambios para adecuarla a mi tipo de cocina y quedó una delicia...
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PUDINCITOS De Navidad...!🎅🎅🎅
#MiRecetaParaLasFiestas. Para la mesa de los dulces, en Noche de Navidad, geniales para niños y grandes, fáciles y rápidos de hacer, los invito a que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos y les cuento cómo lo hice...!
Pan de jamón Navideño
#Amor#Prosperidad.Lo más hermoso compartir la alegría , llegó Navidad y hoy evocó esos recuerdos precisamente hoy 15 de diciembre donde casi todos los hogares, hacíamos los últimos detalles en el pesebre y el arbolito qué se viera lo más hermoso para alistarnos a rezar el primer día de la novena al niño Dios.
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Deliciosa refrescante y muy fácil de preparar ¿, ven y acompáñame a cocinar.
Pollo en miel, jengibre y limón! 🍋🍯
Reto #platounico : Esta sabrosa receta agridulce resulta una buena idea a la hora de preparar algo distinto y delicioso en poco tiempo!
Torta🍞 de banano 🍌 con miel 🍯
Es una de las preferidas de mi media naranja 😍
VINAGRE Balsámico, Miel de Abejas y Jengibre...!
Unidos en una vinagreta con notas dulces, ácidas y picantes de la raíz de jengibre que hacen de ésta fusión, la compañía perfecta para vegetales asados a la parrilla, plancha o sartén en mi recetario. Que más se podría pedir, que vayan y miren mis vegetales a la plancha y se atrevan a probar esta mezcla que salió de mi cocina para compartirla con ustedes, y decirles intentarlo y contármelo y me encantan los corazoncitos, vamos allá...!
Limonada de piña
Refrescante, deliciosa y con toque supér especial, esta limonada te va a encantar ! ven y acompáñame a cocinar !
Infusión de manzana y canela
Te ataca el resfriado ? yo te tengo la solución ! ven y acompáñame a cocinar
DURAZNOS con almíbar de jengibre y azafrán
El durazno es una fruta maravillosa, perfecta, aromática y muy versátil. Estos son uno de los últimos duraznos de la temporada y con ellos estamos despidiendo el poco verano que nos queda. Para darle un toque asiático y hacerlos más especiales los podemos cocinar con jengibre y azafrán.
Salmón en salsa de miel
Un compañero de trabajo compartió esta receta en un chat en Slack.Y como tenía uno de mis pescados favoritos pues tenía que intentarla en casa, con algunas variaciones claro está y darle mi toque.Para empezar, la receta es en horno pero como yo no tenía en ese entonces tocó en air fryer. Si te animas a hacerlo en horno, precalienta a 200 grados y deja el salmón por 15 a 18 minutos en la rejilla de la mitad.Otra cosa que omití, porque no tenía los ingredientes en el momento, es cubrir el salmón con frutos secos triturados (maní, pistachos, marañones) al sacarlo del horno.No importa el profe que sigas, seguramente quedará delicioso.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/17194543
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