Sopa de quinoa y lentejas
Un buen día buscando cocinar algo sano y nutritivo mi hija revolvió la quinoa y las lentejas y como no había forma de separar decidí cocinar las así y surgió algo rico y saludable de gran sabor.
Sopa de quinoa y lentejas
Un buen día buscando cocinar algo sano y nutritivo mi hija revolvió la quinoa y las lentejas y como no había forma de separar decidí cocinar las así y surgió algo rico y saludable de gran sabor.
Paso a paso
- 1
Ponga abundante agua en una olla y llevé a Fuego Alto hasta que hierva. Lavar y colocar las lentejas y la quinoa.
- 2
Y dejar cocinar a Fuego Medio
- 3
Pique el ajo y agregué a la sopa.
- 4
Corte la cebolla en tiras largas y agregué a la sopa
- 5
Sal condimente y agregué el consomé y la cúrcuma.
- 6
Deje cocinar de 10@15 minutos y retiré del fuego.
- 7
Lave y Piqué el cilantro y desmorone el queso fresco
- 8
Presentación del plato coloque la sopa en un plato Hondo o platillo agregué el queso fresco y cilantro para decorar y agregué más caldo a la sopa y sirva caliente.
- 9
Esta receta rinde 10@12 porciones.
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