Sopa de jamón fresco con repollo encurtido
#milibrode1000recetas
Consumir encurtidos activa el metabolismo, estimula el apetito, ayuda a combatir el estreñimiento y la diarrea, las flatulencias o la hinchazón abdominal, neutraliza el deseo de tomar azúcar o alimentos dulces entre comidas.
Sopa de jamón fresco con repollo encurtido
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Consumir encurtidos activa el metabolismo, estimula el apetito, ayuda a combatir el estreñimiento y la diarrea, las flatulencias o la hinchazón abdominal, neutraliza el deseo de tomar azúcar o alimentos dulces entre comidas.
Paso a paso
- 1
Vierte el aceite en una olla y colocala sobre fuego. Marca los dados de carne de cerdo espolvoreada con una pizca de sal gruesa. Echa la verdura rallada y mezcla a menudo unos 5 minutos.
- 2
Añade el col encurtido y cubre con 2 l. de agua. Cuando empieza hervir, tapa, baja el fuego y deja cocer hasta que la carne esta tierna.
- 3
Rectifique de sal, muele granos pimienta negra y deja un hervor más.
- 4
Aparta la olla del fuego y deja reposar 10 minutos.
- 5
En el fondo de 4 boles, añade el perejil o eneldo picado. Con un cucharón, reparte la sopa y a disfrutar del manjar.
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