Pollo al horno con papas en salsa de champiñons
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Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerolita o sartén de teflon la manteca y cocinar con ella la cebolla picada, una vez transparentada.
- 2
Lavar los champiñons y colocarlos 20 min. en agua alimonada luego enjuagar, secar y filetearlos en forma vertical.
- 3
Agregarlos a la cebolla rehogada, revolver bien con cuchara de madera y cocinar a fuego lento, agregar el caldo rallado sal y nuez moscada.
- 4
Y cuando estén mas oscuritos casi cocinados agregarles la crema de leche cocinar un minuto y dejar descansar para que se fundan los sabores.
- 5
Lavar bien el pollo sacarle la piel y quemarle las plumitas si tiene al fuego del mechero,secar bien y ponerle limon y sal.
- 6
Colocar al horno en fuente o asadera previamente aceitada.
- 7
Poner por otra parte ; las papas cortadas en rodajas y cocinar.
- 8
Servir cortado junto a las papas y salseado.
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