Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, y las zanahorias y los cortamos en daditos o rodajas, en una olla echamos un chorrito de aceite de oliva, toda la verdura, sal y pimienta al gusto. Una pizca de nuez moscada (sin el agua) tapamos.
- 2
Dejamos que se cocine poco a poco removiendo de vez en cuando para que no se pegue y después de 10 - 15 min agregamos agua sin que cubra la verdura (1 dedo por debajo de la verdura)
- 3
Dejamos cocinar 15 min más y cuando esté todo blandito apagamos el fuego y trituramos bien con la licuadora o minipimer, si está muy espeso agregamos agua.
- 4
Podemos acompañar con tiritas de tortilla fritas o picatostes.
- 5
Al servir echar un chorrito de aceite de oliva en crudo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berta Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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