Pescado Escabechado
Marcela Alejandra @somas76
Receta que me lleva a mi infancia, días de verano en la playa acampando con la familia y mi bella madrina preparaba este plato.
Pescado Escabechado
Receta que me lleva a mi infancia, días de verano en la playa acampando con la familia y mi bella madrina preparaba este plato.
Paso a paso
- 1
La Reineta: En trozos a gusto del consumidor y los aliñamos con pimienta y sal, antes de freír los pasamos por harina
- 2
Ponemos a freír los trozos de pescado, luego los llevamos a una bandeja y reservamos
- 3
Ponemos a freír las cebollas cortardas en pluma, con la caluguita, un poco más de pimienta y orégano, laurel y echar sobre la cebolla el vinagre, luego ponerlo sobre el pescado que reservamos en la bandeja (budinera)
- 4
Acompañar lo con arroz graneado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!
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