Hervir las papas, una vez prontas hacer el puré y agregarle sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Batir el huevo e incorporarlo a la preparación.

Ir agregando la harina de a poco (les recomiendo mezclar con las manos)

Una vez que la masa esté consistente ir haciendo los ñoquis (yo siempre dejo harina a mano para ir agregándole xqla van a necesitar)

Hervir el agua con sal y aceite, hacer los ñoquis por tanda.
Una vez prontos comerlos con la salsa que prefieran.
Buen provecho😁