Pastel o soufflé de humita 🌽
Norali @norali
#vivalapatria Hoy disfrutamos de un nuevo momento de cocina vía zoom. Preparamos la cena junto a Daiana Lopez que nos enseñó esta deliciosa familiar. Una receta que su abuela con mucho cariño le transmitió y hoy tuvimos el privilegio de disfrutarla. Gracias @daty_slopez ! sin carne
Pastel o soufflé de humita 🌽
#vivalapatria Hoy disfrutamos de un nuevo momento de cocina vía zoom. Preparamos la cena junto a Daiana Lopez que nos enseñó esta deliciosa familiar. Una receta que su abuela con mucho cariño le transmitió y hoy tuvimos el privilegio de disfrutarla. Gracias @daty_slopez ! sin carne
Paso a paso
- 1
Desgranar los choclos crudos. Luego mixear para lograr una crema. También los podes rallar ¡ojo los dedos!.
- 2
Reservar. Picar cebolla y morrón. Sofreír en el aceite.
- 3
Una vez transparente el sofrito de cebolla y morrón agregar el choclo, cocinar por 5 minutos y condimentar a gusto.
- 4
Reservar y enfriar un poco Batir los huevos. Incorporar a la humita y por último agregar el queso en dados.
- 5
Preparamos la fuente. La mía es de 20 por 30 aproximadamente. Aceitamos y llevamos al horno ya precalentado así vacía durante 5 minutos (este paso es para evitar que el pastel se pegue). Ahorita si, volcar el batido de humita y llevar a cocinar en horno 180°\ 190° durante 20 a 25 minutos aproximadamente (controlar cocción antes de sacar). Dejar pasar el calor intenso y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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Soufflé de humita 🌽
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Soufflé de humita
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