Hummus de Zucchini
Esta receta formó parte del taller de dips que desarrolle el domingo pasado en el primer encuentro y festejo de Cookpad en el Día Mundial de la alimentación!
Les dejo la recetas y tips y espero que se animen a prepararla ✨💪♥️💥
Pasamos hermoso! Muchas gracias a todos 💚💜💗
Este hummus es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.
Hummus de Zucchini
Esta receta formó parte del taller de dips que desarrolle el domingo pasado en el primer encuentro y festejo de Cookpad en el Día Mundial de la alimentación!
Les dejo la recetas y tips y espero que se animen a prepararla ✨💪♥️💥
Pasamos hermoso! Muchas gracias a todos 💚💜💗
Este hummus es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.
Paso a paso
- 1
Esta receta se puede hacer en procesadora o licuadora.
Si se prepara en la procesadora aprovechar el rallador así ahorras tiempo.
Si se prepara en la licuadora simplemente picar el Zucchini previamente.
Colocar el filo de la procesadora.
- 2
Agregar el filo del rallador.
- 3
Siempre aconsejo dejar todos los ingredientes prontos previamente!
- 4
Pasar el Zucchini por la procesadora con ambos filos.
Retirar el filo del rallador.
- 5
Agregar el tahini, jugo de limón, sal, pimienta y albahaca opcional, si te gusta levanta el verde del hummus.
En esta receta el tahini oficia de grasa saludable y es lo que le da textura. Te lo recomiendo ya que es muy alto en calcio 💪
Si buscas una consistencia más espesa "tipo paté":
• sustituir el jugo de limón por ralladura
• agregar 1 cucharada más de tahini.Todos los condimentos son opcionales y se pueden cambiar según el paladar ;)
- 6
Procesar.
La procesadora tiende a separar y subir parte del ingrediente principal.
Hacer un intervalo y con una espátula integrar esa parte a la mezcla.
- 7
Procesar hasta que quede homogéneo.
Pronto :)
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