絶対おいしい!手羽元のグリル焼き

とむまろ @tomumaro_pan
漬けて焼くだけなのにすっごくおいしい!PARTYには必ず出しちゃう私の得意料理です。手羽元料理といえばこれ♥
このレシピの生い立ち
●本来はみりんではなくママレードジャムなのですが 作りやすいようにみりんにしました。
●おもてなし時に助かる一品。前日から漬けておくと味がよくしみておいしい。
●漬けたものを(手順2)冷凍すると便利。解凍してから焼いてください。
絶対おいしい!手羽元のグリル焼き
漬けて焼くだけなのにすっごくおいしい!PARTYには必ず出しちゃう私の得意料理です。手羽元料理といえばこれ♥
このレシピの生い立ち
●本来はみりんではなくママレードジャムなのですが 作りやすいようにみりんにしました。
●おもてなし時に助かる一品。前日から漬けておくと味がよくしみておいしい。
●漬けたものを(手順2)冷凍すると便利。解凍してから焼いてください。
作り方
- 1
手羽元にフォークでぶすぶす穴をあける。
- 2
大き目のジップロックに1をいれ塩コショウもみこむ。●すべていれてよく揉んで空気を出すようにして袋を閉じる。
- 3
冷蔵庫で30分~1時間寝かせる。前日から漬けても良い。そのまま冷凍してもOKですよ♪
- 4
魚焼きグリルにのせ中火で焼き目がつくまで焼く。途中残っているタレをはけで塗る。こんがりすればできあがり。
コツ・ポイント
今回は柚子こしょうを加えました。なくてもOkです。 チリパウダーやカレーパウダーなどいろいろ変えてみてもおいしいです。こしょうはブラックペッパーなど大きめの粒のほうが風味がよく合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18228423