Para el puré: lavar las papas, pelarlas, cortarlas en cubos y cocerlas. Una vez cocidas dejar escurrir. Pasarlas por el moledor de papas, agregar mantequilla, sal, crema y yema de huevo. Mezclar todo con batidora hasta que el puré este cremoso.

Para el pollo: condimentar pollo con sal, pimienta, comino y ají color

Calentar el aceite de oliva en una olla adecuada y dorar las pechugas por ambos lados, retirarlas y reservar

Agregar el ajo picado, la cebolla cortada en pluma y las zanahorias rebanadas cocinar por unos minutos

Añadir el pollo previamente dorado, mezclar, añadir orégano

Añadir la taza de caldo maggie y el vino

Dejar cocinas por 20 minutos.