Corte obispo, con papas, cebolla, zanahoria y ají, al horno
Estefi @estefi_ok
Riquísima receta, nunca falla, el secreto está en cocinar a fuego leeento, para que la carne no salga dura.
Corte obispo, con papas, cebolla, zanahoria y ají, al horno
Riquísima receta, nunca falla, el secreto está en cocinar a fuego leeento, para que la carne no salga dura.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en una asadera amplia, y colocamos la carne ya condimentada, yo suelo usar provenzal, un poco de adobo para pizza, y algún otro condimento de sobrecito.
- 2
En un horno ya precalentado, sellamos bastante la carne, y luego incorporamos las verduras, cortadas en rodajas, no muy finas para que no se quemen, y no muy gruesas para que no queden crudas.
- 3
La cebolla la corto en trozos grandes de juliana. Ir controlando toda la bandeja para no pasar de cocción, eso dependerá del horno de cada una. Servir y degustar 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefi le encantará ver cómo quedó.
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