Olivas moradas

costilla de cerdo sin piel • de una col pequeña • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo • pasta de tomate • Condimentos en polvo • vino seco • aceite de oliva • manteca de cerdo • Sal y pimienta

ñoquis • embutidos • pimiento mediano • cebolla morada mediana • ajo picado • pasta de tomate • vino seco • Condimentos en polvo • quesos rallado • aceite de oliva • Perejil seco picado • Sal y pimienta negra

filetes de pesado de 1 libra • pimiento grande • cebolla morada mediana • ajo • Sazonadores en polvo • Sal y pimienta • deAceite de oliva • vino seco • Para el lecho de vegetales • tomates maduros • lechuga fresca

huevos • cebolla morada mediana • tomates • harina de yuca • aceite de oliva virgen • Sal

carne de cerdo • pimiento mediano • cebolla morada mediana • ajo • Perejil fresco picado • vino seco • salsa soya • Todo sazón • Sal y pimienta • aceite de oliva

huevos • atún en aceite • ajo pequeños • ajíes pequeños • cebollas moradas pequeñas • Perejil fresco • salsa de tomate • aceite de oliva • Sal y pimienta

carne de res • pimientos medianos • cebolla blanca mediana • cebolla morada mediana • ajo pequeña • laurel • clavos de olor • aceite de oliva • vino seco • condimento en polvo de su preferencia • Sal y pimienta

carpa china mediana • ajo • de cebolla morada • ají cachucha verde • ají cachucha rojo • cebolletas • aceite de oliva virgen • Condimento en polvo ajo plus • Sal y pimienta negra • Limón

pescado • ajíes cachucha • ajo • cebolla morada mediana • puré de tomate • vino seco • Pimienta dulce recién molida • aceite de oliva • Sal

pollo • macedonia de verduras • fideos • sazón Goya • cebolla morada • ajíes cachucha • ajo • laurel • aceite de oliva • Pimienta dulce recién molida • Sal • agua

arroz redondo • camarón con cáscara • cebolla morada mediana • ajo pequeña • caldo de pollo • mantequilla • vino seco • caldo de camarón • aceite de oliva • pimienta negra recién molida • sal • cilantro cimarrón picadas

espaguetis • chorizo vela • salsa condimentada de tomate • vino seco • ajo pequeños • cebolla morada pequeña • albahaca fresca • albahaca seca • orégano en polvo • pimienta negra molida • aceite de oliva virgen • queso en polvo •

huevos • queso (usé uno cubano llamado semi-duro Almirante) • leche líquida • cebolla morada pequeña • ajo pequeños • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida (opcional)

lascas de mortadella • zanahoria • pimientos verdes pequeños • cebolla morada mediana • aceite de oliva • apio (hojas) • Salsa soya • Sal

champiñones en conserva • leche • maicena • salsa Vita Nova • aceite de oliva virgen extra • ajo pequeños • cebolla morada • Sal y pimienta negra molida

lasaña de trigo duro • carne molida • pimiento rojo • cebolla morada mediana • ajo pequeños • salsa para pastas Vita Nova • Salsa bechamel sin mantequilla o con mantequilla la suficiente • Queso parmesano rallado o mozzarella • Vino seco • Albahaca seca • Sal • aceite de oliva

bacalao salado medianos • Coles de Bruselas pre cocidas • ají pimiento verde • cebolla morada mediana • ajo • Pimienta negra molida • Salsa Teriyaki • aceite de oliva virgen

pechuga de pollo • pescado pequeños • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo • Condimentos en polvo al gusto (yo usé, ajo, cebolla, orégano, curry, sazonador de pollo y pimienta negra con cáscara de limón) • Salsa soya • Salsa china • Salsa inglesa • aceite de oliva virgen • Sal

carne de cerdo (de la parte del cocotte, incluye unos gorditos) • arroz Santo Tomás • cebolla morada • zanahoria grande • papa grande • ají pimiento verde • ajo • sazón Goya • aceite de oliva • caldo de carne cerdo • Sal

Bistec de cerdo • Cebolla morada • Ajíes cachucha • Ajo • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

Aceite de oliva • Ajo • Cebolla morada mediana • Jugo de limón • Sal pimentada

Pollo • Ajo • Cebolla morada pequeña • Jugo de limón • Aceite de oliva • Sal pimentada • Suficiente aceite para freír

Costillas de cerdo • Cebollas moradas pequeñas • Ajo • Ajíes cachucha • Condimentos en polvo • Vino seco • Sal y pimienta • Semillas de girasol, ajonjolí y nuez • Naranjas dulces • Aceite de oliva

Espaguetis • Sardinas en lata • Cebolla morada • Ajo • Albahaca fresca al gusto • Albahaca seca • Aceite de oliva virgen • Aceite en que se conservan las sardinas • Sal

Muslos de pollo • Fideos finos • Plátano verde • Malangas • Pasta de puré de tomate • Vino seco • Cebolla morada • Ajo • Clavos de olor • Jengibre seco • Romero seco • Hojas laurel •

Pollo campero • Malangas pequeñas • Plátanos verdes • Papas pequeñas • Calabaza • Cebollas moradas pequeñas • Ajíes cachucha • Aceite de oliva • Chorrito de vino seco • Ajo pequeños • Laurel • Clavos de olor •

arroz • pollo • orégano de la tierra • ó 6 hojas albahaca morada • apio • ajo • cebolla mediana • pimienta negra • puré de tomate • Aceite de oliva • cerveza

lentejas cocidas • queso feta o panela • pimiento verde • pimiento amarillo • jitomate • cebolla morada • aceite de oliva "La Española" • vinagre de manzana • mostaza • miel • sal • pimienta

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

Trigo bulgur (#1 en RD, o Cuscús) • Agua • Tomates medianos, sin semillas, en cubitos • Pepino mediano, en cubitos pequeños • Cebolla morada, finamente picada • Perejil fresco picado (bien compacto) • Hierbabuena fresca picada (sin tallos) • Cilantro fresco, finamente picado (sin tallos) • Jugo de limones • Aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta negra