ajos frescos (6-7 unidades) • acelgas • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • pimiento verde • apio • perejil • romero • hoja de zanahoria • salsa de soja • aceite de oliva •

caracoles del monte (lavados y hervidos) • Sal • Vinagre • Laurel • tomillo • Romero • Hinojo • Aceite de oliva • Cebollas • ajo • jamón serrano (300 gr) • Pimiento choricero seco •

Cebolla • Pimiento Verde • Tomates • Cilantro • Especias (comino, pimienta, sal) • Limón • Esto al gusto, puedes comprarlo o prepararlo • pollo entero y verduras para hervir por 1 hora • carne picada • Sofrito, (cebolla, pimiento verde, tomate, ajo) • tomate frito • Condimentos al gusto (comino, pimienta, sal, laurel) •

café de lentejas • pimiento • tomate • cebolla • ajo puerro • zanahorias • ajos y laurel • chorizo • lacón • Pimentón ajo y aceite para el sofrito

bistecs (90 gr. por persona) ternera • Pan rallado • berenjena • sofrito • calabacín • pimientos italiano • pimiento rojo • patatas • sal • pimienta • jengibre • tomate •

Sofrito de pollo (mirar receta de canelones de pollo) • tomate frito • Bechamel • lasaña • Queso rallado (opcional)

arroz • atún • Sofrito, opcional • huevos • harina • Pan rallado

lentejas • carne molida • zapallo camote • Sofrito cebolla y ajo • Longaniza

Arroz redondo • carne picada • Huevo • Guisantes • Verduras variadas para el sofrito • Aceite • caldo concentrado

supremas de rape • supremas de merluza • langostinos • mejillones • buen sofrito de cebolla y tomate • Sal • Pimienta • pimentón dulce • vino blanco • Aceite • Harina • bastoncito de pan •

Carne ternera corte lata • Pimiento rojo • cebolla • zanahoria para sofrito • Fredolics • Arroz

patatas • menestra de verduras • tirabeques • alcachofas confitadas • ajo • Para el sofrito: • Cebolla picada • Pimiento rojo • tomate • cúrcuma • Colorante • Sal y pimienta

huevos enteros • aceite maravilla • Sofrito cebolla ajo cilantro ají color • Queso rallado • Nueces picadas

abadejo • cebolla mediana • pimiento verde o 1 pequeño • pimiento rojo • Calabacín pequeño • ajo • cadenas • caldo de pollo • Pimienta negra • sal

carne molida • Sofrito de zanahoria, ajos, cebolla etc.. • huevos chicos 🥚 • limones chicos🍋 • Aliños varios • tomate

carne molida • pan • leche • Sal • Orégano • Ají color • huevo • caldo de carne • cebolla • morrón • ajo • Pimienta

Sobrante de verduras y carne del puchero del día anterior • Sofrite cebolla morrón y trocitos de panceta • huevos • leche • pimienta a elección

pasta • cebolla grande o 1 pequeña. Bien picadita • Bacon o tocineta picadita • champiñones laminados • guisantes • maíz dulce dorado • Sal • perejil troceado • aceite • margarina o mantequilla • harina de trigo • pimienta blanca •

sorrentinos cocidos • agua.Caldo de cubito, o de puchero con huesos frizados • sopera o un sobre (si es caldo light deshidratado) • ajo(opción sofrito) • perejil picado(opción sofrito) • Queso de rallar(a paladar) • pan tostado en ruedas, al horno con aceite y orégano • pan tostado con chorrito de aceite y ralladito

porotos • Papas • Zapallo • Ají color • Fideos • Sal • Cilantro • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Morrón

harina • agua templada • aceite del sofrito • levadura fresca • Sal • cebollas • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • tomates pelados y sin pepitas • de latas de ventresca de atún y 2 de latas de bonito • Pimentón dulce

400 g anillas de pota congelada • 300 g gambas peladas congeladas • 750 ml caldo para paella o fideuá con sofrito • Aceite de oliva • ajo • Sal • 3 puñados de fideos gordos

cerveza o una lata • harina • aceite + 30 ml del aceite del sofrito, en total 3/4 taza • pimentón y de sal • huevo para pintar • cebollas • pimiento verde • atún • huevos duros • sal • azúcar

de lentejas de buena calidad, yo gasto de Salamanca • patata mediana • zanahoria pequeña • sofrito, que siempre tengo preparado • pies de cerdo, que tenía cocidos • chistorra • pimentón dulce • colorante (azafrán) • Aceite, sal, agua y una hoja de laurel