Cuci bersih semua bahan dan bumbu, potong ikan gurame menjadi 3 bagian (saya di fillet lalu dipotong dadu), kemudian cuci bersih,kucuri dgn air perasan jeruk nipis, tunggu beberapa saat lalu bilas kembali, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bombay sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos dan kunyit tumis sampai harum.

Lalu masukkan air +/- 700 ml, tunggu sampai air mendidih, masukkan ebi yg sudah disangrai dan dihaluskan, berturut2 masukkan kecap asin, minyak wijen, dan gula pasir aduk rata,

Setelah itu masukkan ikan gurame, jgn diaduk2 krna dagingnya bisa hancur, masukkan cabai rawit orange, kemudian beri kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas angkat kedalam wadah sesaat kemudian beri tomat, daun kemangi dan taburi lada bubuk. Beri perasan air jeruk nipis, (jika suka) Soup siap dihidangkan...enak bgt lagi hujan bgni...Happy New Years 2020 sukses selalu menyertai anda semua Aamiin ya Rabb...