Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel
Wenn ich diesen Kuchen backe, sitzt Oma irgendwie immer in Gedanken mit am Tisch🧓🏻!
Schmeckt sowohl mit Zwetschgen, als auch mit Äpfeln sehr gut!
#meinkochbuch #heimatküche
Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel
Wenn ich diesen Kuchen backe, sitzt Oma irgendwie immer in Gedanken mit am Tisch🧓🏻!
Schmeckt sowohl mit Zwetschgen, als auch mit Äpfeln sehr gut!
#meinkochbuch #heimatküche
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- 1
Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verkneten. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2
Ofen auf 180°C vorheizen.
- 3
Die Zwetschgen waschen und entkernen. Oder die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schnipseln.
- 4
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
- 5
Den Boden nun mit dem 1 Eigelb bestreichen.
- 6
Die Zwetschgen oder Äpfel auf dem Boden verteilen.
- 7
Für die Streusel die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- 8
Die restlichen Zutaten für die Streusel vermischen und in die geschmolzene Butter dazugeben und mit einer Gabel vermengen. Falls nötig etwas Mehl zugeben, bis es richtige Streusel sind.
- 9
Die Streusel auf den Kuchen geben und 75-80 Minuten backen.
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