Sandwich de pan árabe integral 🥪

El pan árabe es mi pan favorito para sándwiches!! Es liviano, sin tanta miga y súper tierno! Se pueden frizar ya cocidos y sacarlos cuando los quieras consumir! 🙌🏻 #diamundialdelsandwich
Sandwich de pan árabe integral 🥪
El pan árabe es mi pan favorito para sándwiches!! Es liviano, sin tanta miga y súper tierno! Se pueden frizar ya cocidos y sacarlos cuando los quieras consumir! 🙌🏻 #diamundialdelsandwich
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los secos en un bowl: harinas, sal y levadura.
- 2
Aparte los líquidos a temperatura tibia: agua, leche y aceite.
- 3
Incorporar el líquido de a poco hasta formar una masa lisa. Se puede hacer en máquina o a mano.
- 4
Taparla con un paño y dejarla descansar hasta en duplique su tamaño.
- 5
Desgasificar y bollar. Cada bolita pesa aproximadamente 50 gr, pero depende del tamaño que quieran su pan árabe.
- 6
Colocar harina en la mesada. Estirar con un palote cada uno de ellos y dejar descansar aproximadamente diez o quince minutos.
- 7
Colocar en placa de horno y cocinar a fuego medio fuerte unos minutos hasta que se inflen por completo.
- 8
Sacar del horno y dejar enfriar.
- 9
Servir. Se pueden frizar y usar cuando quieras!
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