Vainillas o Plantillas
La receta es de la genia de Luna @luna_24 me encantó 💯 ,solo 1 vez probé hacer vainillas y me había quedado con la idea de que eran difíciles y nunca más hice😬. Pero cuando vi la receta de ella cambie de opinión y quise volver a probar ,me encantó que solo se haga con 2 huevos! la otra que tengo publicada llevaba 4 y no me quedaron tan ricas como éstas!En casa fueron un éxito a Santi le encantaron tanto que hasta varios días llevó de merienda a la escuela 🤩
Vainillas o Plantillas
La receta es de la genia de Luna @luna_24 me encantó 💯 ,solo 1 vez probé hacer vainillas y me había quedado con la idea de que eran difíciles y nunca más hice😬. Pero cuando vi la receta de ella cambie de opinión y quise volver a probar ,me encantó que solo se haga con 2 huevos! la otra que tengo publicada llevaba 4 y no me quedaron tan ricas como éstas!En casa fueron un éxito a Santi le encantaron tanto que hasta varios días llevó de merienda a la escuela 🤩
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras, comenzar batiendo las claras a punto nieve con los 60 gramos de azúcar. Luego aparte batir la yemas con los 30 gramos de azúcar y la vainilla,batir hasta que esté cremoso
- 2
Ahora las yemas las agregamos a las claras y mezclamos con espátula con movimientos envolventes tratando de no bajar el volúmen de las claras! Mezclar el harina maizena sal y agregar tamizándolo de a poco y en varias veces a la preparación. Mezclar con cuidado y despacio hasta integrar bien. Precalentar el horno a 180 grados
- 3
La masa queda divina bien esponjosa! Colocarla en una manga con pico liso
- 4
En una asadera aceitada y enharinada o encima de una plancha de silicona ir formando las plantillas, no hacerlas muy grandes ya que crecen en la cocción dejar separación para que no se toquen y se peguen. Espolvorear con azúcar impalpable y encima un poco de azúcar común, cocinar por 10 a 12 minutos a 180 grados.
- 5
Y listas a mi me gustan así claritas, si le gustan más doraditas la dejan 2 o 3 minutos más! Quedaron riquísimas 🤤. Me salieron 16🤩
- 6
Las guarde en bollón de vidrio bien cerrado y duraron muchos días! En casa volaron les encantó para el desayuno y la merienda, voy a tener que hacer de nuevo porque me resultaron muy prácticas para casa y para la vianda de la escuela.
- 7
Si las llegan a preparar me encantará ver la foto de como les quedó 🙏
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