Cheesecake de frutos rojos🍒
Yamila @cook_yamii2021
Paso a paso
- 1
Armar una masa sable. Agregar la manteca más el azúcar hasta formar un arenado luego agregar el huevo y la vainilla.
- 2
Incorporar la harina con la sal previamente tamizada, incorporar sin amasar.
- 3
Colocarla en el molde y llevar al frío por 20 min. Pasado el tiempo llevar al horno para blanquear.
- 4
Para la crema batir el queso crema con la crema el azúcar y la esencia. Por último agregar la yema y el huevo, incorporar bien.
- 5
Una vez blanqueada la masa agregar el relleno y tapar el cheesecake con papel metálico y llevar al horno a 180°c por 45 min a baño María.
- 6
Para la jalea realizar un almíbar junto con el azúcar agua y las frutas procesadas. Calentar hasta disolver el azúcar y tomar textura un poco espesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yamila le encantará ver cómo quedó.
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