Torta senza glutine e senza tuorli di grano saraceno

Name: Torta senza glutine e senza tuorli di grano saraceno
Yield: 15 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: Grano saraceno 150g; 150 Farina di nocciole; 30 g amido di mais; 200 g burro; 6 albumi; 2 zucchine o mele o zucca, una bustina pane angeli; 200 g zucchero; Buccia di arancia grattugiata

Laura volse @lauravolse

Altamura

Una torta gustosa e leggera per tutta la famiglia😍

Torta senza glutine e senza tuorli di grano saraceno

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Ingredienti

60 min

15 porzioni

Granosaraceno 150g
150Farina di nocciole
30 gamido di mais
200 gburro
6albumi
2zucchine o mele o zucca, una bustina pane angeli
200 gzucchero
Buccia di arancia grattugiata

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Istruzioni per cucinare

60 min

1

Imburrate una teglia 22cm.
2

Montare a neve gli albumi con 100g di zucchero, dovete creare una meringa.
3

Montare il burro con l'altra metà di zucchero con buccia di arancia grattugiata
4

Aggiungere le zucchine grattugiate e le farine, grano saraceno,amido di mais con il lievito e la farina di nocciole
5

Per ultimo con una spatola amalgamare gli albumi montati a neve. Versate nella teglia e infornate a 175°per 45 minuti statico.
6

Ottima con crema di castagne