Gulai Ikan Asap Tempe
Pertama kali tau masakan ikan asap ini pas awal-awal nikah dari ibu mertua. Ikan asap ini paling pas dimasak dengan santan dan bumbu yang melimpah, wangi dan rasa ikannya yg khas bikin nagih banget 😋 untuk lama masak ikannya tergantung jenis ikannya ya, ada yg sebentar dan ada yg agak lama. Umumnya sih dimasak sebentar aja krn kalo kelamaan khawatir dagingnya hancur. Yuk dicoba,,
Gulai Ikan Asap Tempe
Pertama kali tau masakan ikan asap ini pas awal-awal nikah dari ibu mertua. Ikan asap ini paling pas dimasak dengan santan dan bumbu yang melimpah, wangi dan rasa ikannya yg khas bikin nagih banget 😋 untuk lama masak ikannya tergantung jenis ikannya ya, ada yg sebentar dan ada yg agak lama. Umumnya sih dimasak sebentar aja krn kalo kelamaan khawatir dagingnya hancur. Yuk dicoba,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Haluskan semua bahan bumbu halus ke dalam chopper sambil ditambah sedikit air. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu halus, masak hingga harum. Kalau sudah setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata.
- 3
Setelah bumbu matang, beri air dan santan, aduk. Masukkan tempe, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai tempe matang.
- 4
Masukkan ikan asap, masak sebentar (tergantung jenis ikannya) sambil dibalik hingga semua matang. Beri potongan tomat, masak sambil sesekali diaduk. Tes rasa.
- 5
Sajikan ikan asap sebagai lauk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar