大葉4枚、ネギは微塵切りにする。ビニール袋にとり挽肉、微塵切りにした大葉、ネギ、○下味調味料を入れ、混ぜ合わせる。

大葉を広げ、ビニール袋の角をカットし、8等分に絞り、形を整えながら、大葉に巻く。

フライパンに油を敷き、中火で3分両面焼く。蓋をして弱火で5分〜蒸し焼きし、火を通す。

○タレ調味料をフライパンに入れ、絡める。皿に盛り、完成？