今回は、１日・早めの
昨日の２０２２年１１月１０日(木)に作って食べて、２０２２年１１月１１日(金)投稿しました☆

今回は、手越くんの、お誕生日お祝いに、コーヒームースを、ベースに、グラサージュした、ミラーケーキを作って食べました☆

手越くんが、コーヒー大好きという事に、ちなんで、コーヒームースをベースに作りました(≧▽≦)☆

グラサージュは(コーヒームースの上にかけて、ミラー・コーティング)手越くんカラーの、ピンク色のグラサージュしました☆

☆最初に、飾り用の、ピンク・サイダー・ジュエルゼリーの、作り方を、書かせていただきますね☆

★ピンク・サイダー・ジュエルゼリーの、作り方★

お湯を、沸かして、粉末ゼラチンと、お湯５０mlを混ぜ合わせます

サイダーを、さらに、混ぜ合わせます☆

手越くんの、ミニアルバムの『Music Connect』のアルバム曲の『サイダー』に、ちなんで、サイダーゼリー作りました

ジュエルゼリーの、シリコンモールドを準備します☆

粉末ゼラチンは、私『わたしゴコロ』は、今回『森永 クックゼラチン』を、使いました☆

ピンクの、食用色素を、お好みの色の濃さに、調整しながら、混ぜ合わせます☆

今回は、この写真の、チューブタイプの、ジェル状の、ピンクの、食用色素『ジェルカラーイート(ピンク)』を使いました☆

シリコンモールドに、流し入れて、冷蔵庫で、２時間以上、冷やし固めます☆

★ゴールド・ハート・チョコの、作り方★

ハート・ジュエル・シリコンモールドを、準備します☆

ハート・シリコンモールドの、１ヶ所につき、板チョコ１枚分です☆

チョコを湯煎して、チョコを溶かします☆

チョコを湯煎して溶かしたら、ハート・シリコンモールドに、スプーンなどで、入れます☆

冷蔵庫で、２時間以上、冷やし固めます☆
冷やし固まったら、ゴールドの、食用グリッターで、色付けします☆

★コーヒームースの、作り方★

スポンジケーキを、準備します☆

ハート型の、セルクルで(型抜き)で、スポンジケーキをハート型に、型抜きします☆

そのまま置きます☆

ハチミツと、シナモンを準備します☆

手越くんが、ファンを『HONEYYY(ハニー)』と、呼んでることに、ちなんで、ハチミツを味付けに、使いました☆

手越くんの曲の『シナモン』に、ちなんで。シナモンを味付けに、使いました☆

ハート型に、型抜きした、スポンジケーキに、ハチミツと・シナモンを塗ります☆

ボウルに、生クリームと、砂糖と、インスタントコーヒーを、入れて、八分立てに、泡立てます☆

スポンジケーキを敷いた、ハート型セルクル(型抜き)に、コーヒー味の生クリームを、流し入れます☆

冷凍庫に入れて、３時間以上、凍らせます☆

★ピンク・ミラー・グラサージュの、作り方★

お湯を沸かし、粉末ゼラチン１０gと、お湯５０mlを、小さなポウルなどで、混ぜ合わせておきます★

砂糖・水・練乳、準備します☆

鍋に、砂糖・水・練乳を入れて、優しく混ぜ合わせながら、中火で、沸騰しないぐらいに、熱します☆

ボウルに、ホワイトチョコを小さくしたのを、入れて、砂糖・水・練乳を、熱したのを、ホワイトチョコを溶かしながら流し入れます

ホワイトチョコが、溶けるまで、混ぜ合わせます☆

さらに、ピンク色の、食用色素をお好みの色の濃さに、調整しながら入れて、混ぜ合わせます☆

混ぜ合わせたら、凍らせた、コーヒームースの、準備します☆

凍らせたコーヒームースを、写真のように、パットに網を敷いて、グラスなどを土台にコーヒームースをセッティングします☆

コーヒームースの上に、一気に、ピンク・ミラー・グラサージュ液をかけます☆ 固まるまで、置きます☆

ピンク・ミラーケーキに、ゴールドハートチョコと、ピンク・サイダー・ジュエルゼリーを、ピンク・ミラーケーキに飾り付けます☆

ゴールドの、食用グリッターを準備します☆

ミラーケーキの上に、お好みの量の、ゴールドの食用グリッターを、まぶしていきます☆

手越くんの、華やかなカッコ良さを、イメージして、ゴールドの食用グリッターを、使いました☆

ミラーケーキの、側面に、ピンク生クリームを塗って、残りを、絞り袋に入れて、デコレーションします☆

パレットなどで、ゆっくり丁寧に、お皿に、盛り付けます☆

手越くんの、お誕生日・お祝いスイーツの、コーヒームースをベースに作った『ピンク・ミラーケーキ』の、出来上がりです☆

手越くん☆今日の、２０２２年１１月１１日(金)、手越くんの『３５歳の☆お誕生日』おめでとう(*^▽^)/★*☆♪☆

カットしたら、この写真のように、コーヒームースです☆

コーヒーと、シナモン、ハチミツ味と、サイダーゼリーも、チョコ、生クリームも、相性バツグンで、甘くてほろ苦くて美味しいです