⭐⭐⭐Volaille au vinaigre
Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Version simplifiée de la recette proposée dans le livre "Méditerranée"
⭐⭐⭐Volaille au vinaigre
Version simplifiée de la recette proposée dans le livre "Méditerranée"
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille, inciser les morceaux de volailles, masser avec du sel et de la moutarde. Laisser reposer une nuit.
- 2
Couper la volaille en morceaux, faire revenir dans une cocotte avec l'ail et un filet d'huile.
- 3
Ajouter le vinaigre, le vin blanc, la moutarde bien mélangés, ainsi que les herbes.
- 4
Mettre au four à 120°C, sans chaleur tournante, pour 1h.
- 5
Sortir du four et ajouter la crème, bien mélanger.
- 6
Dans la version plus haut de gamme : récupérer le jus de cuisson et le faire réduire pour napper la volaille.
- 7
Suggestions : servir avec des pommes de terre et tomates
Cooksnaps
Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁
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