Torta Caluga
Gonzalo Marks @gonzalomarks
Dulce como pocos postres! Esta torta alcanza para unas 20 porciones pequeñas… porción más grande debe ser delito!
Torta Caluga
Dulce como pocos postres! Esta torta alcanza para unas 20 porciones pequeñas… porción más grande debe ser delito!
Paso a paso
- 1
Para la masa muele la galleta mezcla con las nueces y con la mantequilla derretida (250 gramos), debe quedar como una arena
- 2
Para el relleno pon la mantequilla (125 gramos) y los tarros de leche condensada a fuego medio y revuelve 25 minutos o hasta que adquiera un color café claro. Hecho eso, agrega 200 cc de crema y revuelve hasta que quede homogéneo
- 3
Para el armado en un molde previamente forrado con film plástico o papel de horneado redondo (20 cm) o largo o cuadrado (ideal desmontable) comienza a echar capas de miga (y compactas), caluga y frambuesa. Son dos de caluga frambuesa y 3 de miga. No olvides compactar la miga.
- 4
Llevar a refrigerador mínimo 3 horas y listo! Fácil e impresionante!
- 5
Tip: para sacar sugiero poner el recipiente encima y dar vuelta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Marks le encantará ver cómo quedó.
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