BUDÍN DE 🎃 ZAPALLO CALABAZA 🤩🧉😋😋👏🥮🎃🥮🧉
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#mirecetario 🤗 Un budín distinto para unos ricos mates.Muy húmedo y gustoso.#cambiodegustos #nuevossabores 🥮🎃🥮🧉🤗😋😋💕
BUDÍN DE 🎃 ZAPALLO CALABAZA 🤩🧉😋😋👏🥮🎃🥮🧉
#mirecetario 🤗 Un budín distinto para unos ricos mates.Muy húmedo y gustoso.#cambiodegustos #nuevossabores 🥮🎃🥮🧉🤗😋😋💕
Paso a paso
- 1
Pelas y cortas e trozos la calabaza retirando las semillas.Hierves, retiras el agua del hervor colándolas muy bien
- 2
Preparas un puré de textura bien cremosa que alcance llenar dos tazas.Reservas
- 3
En un bowls colocas los huevos, la leche, esencia de vainilla y el aceite
- 4
Integras los líquidos al puré de zapallo formando una mezcla pareja.Comienzas a agregar los secos, harina, bicarbonato y canela.Unes en forma pareja sin dejar grumos
- 5
Por último resta agregar el azúcar y batir despacio en forma pareja.En un molde alargado (28/30 cmts) aceitado y enharinado volcamos la mezcla
- 6
CUBIERTA:Colocas en un bowls la harina para la cubierta, (se uso harina integral, pero puede ser todo uso o leudante), la medida de especias dulces, la cuchara debe estar bien cargada.El azúcar elegido:blanca o rubia mascabo y el aceite o manteca según hayas elegido.Integras en un arenado
- 7
Con ayuda de una cuchara espolvoreas el budín
- 8
Llevas a horno precalentado a 180 grados y cocinas hasta dorar y al introducir un palillo salga limpio
- 9
Si eliges un molde más pequeño te saldrá más alto
- 10
#exquisitobudindezapallocalabaza🥮🎃🧉 #aromaticoyhumedo🧉🥮🎃🤩👏😋😋🧉🥮🧉
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷❤️
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