うまい!手羽元出汁のスンドゥブ風スープ!

にゃんだふるキッチン @cook_84983328
切って入れてプッシュ!の楽ちん炊飯器シリーズ!手羽元で出汁をとる自然の旨みが優しく美味しい韓国風スープです。スープなら、栄養まるごと吸収して元気に!手羽元は、タンパク質、コラーゲンが豊富で、肌の美容にいいんです。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。
うまい!手羽元出汁のスンドゥブ風スープ!
切って入れてプッシュ!の楽ちん炊飯器シリーズ!手羽元で出汁をとる自然の旨みが優しく美味しい韓国風スープです。スープなら、栄養まるごと吸収して元気に!手羽元は、タンパク質、コラーゲンが豊富で、肌の美容にいいんです。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。
作り方
- 1
アサリを砂抜きし、ニラをお好みの大きさに切ります。
- 2
◯の付いていない材料、調味料を全部炊飯鍋の中に入れて炊飯スタートします。
- 3
鍋に水を入れ沸騰させ、もやしを3分茹で、ザルにあげます。
- 4
炊飯が終わったら、スープの味を見ます。物足りなかったらウエイパーを小さじ1/4から入れて見て下さい。
- 5
炊飯鍋に、豆腐を切って、もやしを入れて、しばらく保温、または少し再飯させてスープを温め完成です。
- 6
盛り付けます。
コツ・ポイント
手羽元は、鍋で煮込むより炊飯器の方が私は濃い出汁が取れました。それ以降いつも炊飯器を使っています。うちの炊飯器は手羽元の出汁を取る時、手羽元4本、水400ccで炊飯すると100ccの水分を失います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24726398







