Padellaccia Mix
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Mix di varie carni per un secondo molto corposo e gustoso!
Padellaccia Mix
Mix di varie carni per un secondo molto corposo e gustoso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Taglia le carni a pezzi e tieni da parte anche le ossa delle braciole.
- 2
In una padella, soffriggi cipolla, lardo con un po' di rosmarino,salvia e paprica
- 3
Aggiungi le carni, le ossa e lo speck, rosola bene. Aggiungi le spezie rimaste e il concentrato di pomodoro
- 4
Sfuma con vino rosso, lascia evaporare l’alcol.
- 5
Copri e cuoci a fuoco lento per 40 minuti.
- 6
Regola di sale e pepe prima di servire.
Consigli
Per un sapore ancora più intenso, lascia marinare le carni nel vino rosso per un'ora prima di cucinarle.
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Ciao a tutti! Sono Lucia! Sono moglie e mamma di due splendidi ragazzi...oramai quasi uomini! La mia cucina è quella classica italiana, sana! mi piace però sperimentare e dare quel pizzico di novità alle ricette.vegano, vegetariano, food porn😂, light, fit...provo di tutto!infondo sono una buona forchetta!
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