Poulet et pommes de terre fondantes rôtis aux herbes de Provence et huile d'olive 🍴
Poulet et pommes de terre fondantes rôtis aux herbes de Provence et huile d'olive 🍴
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rassemblez les ingrédients.
- 2
Assaisonnez le poulet avec poivre, piment, sel, thym.
- 3
Glissez 1 feuille de laurier et la tête d’ail dans le poulet, gardez quelques gousses pour les pommes de terre.
- 4
Huilez un plat allant au four.
- 5
Disposez un lit de rondelles d’oignon, salez.
- 6
Ajoutez les pommes de terre dessus, salez à nouveau.
- 7
Déposez le poulet sur les pommes de terre, les feuilles de laurier et les gousses d'ail.
- 8
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, rajoutez 100 ml d'eau.
- 9
Enfournez à 200 degrés pendant 1h.
- 10
Couvrez de papier aluminium.
- 11
Retirez l’aluminium, retournez le poulet et poursuivez la cuisson 1h à 180 degrés, jusqu'à ce que le poulet prenne une belle couleur et la pomme de terre cuise.
- 12
À la sortie du four, badigeonnez le poulet de beurre.
- 13
Servez chaud avec sauces et salade.
- 14
Pensez à arroser le poulet pendant la cuisson de jus de cuisson.
Astuces
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du persil au moment de servir.
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