El Camino a la Gloria: Menú de Campeones
¡Muchísimas gracias a toda la afición de la Selección Española!
A huge thank you to all the fans of the Spanish national team!
非常感谢西班牙国家队的所有球迷！
スペイン代表のファンの皆様、本当にありがとうございました！
!شكراً جزيلاً لكل مشجعي المنتخب الإسباني
Tanto a los que nos apoyáis desde cada rincón de nuestro país como a los que nos animáis desde el extranjero, seáis nacionales o apasionados de nuestra cultura. Gracias de corazón por vuestras palabras de apoyo y por cada uno de vuestros comentarios.
Con todo ese calor y energía, os presentamos el «Once de Gala» gastronómico que representa el sabor de una victoria histórica. ¡Esta mesa también es vuestra!
"Aunque en un principio nos atragantamos en los entrantes con la Cachupa, supimos resarcirnos devorando la Kabsa y el Asado uruguayo. Los primeros platos de Escalope vienés y Bacalhau nos sentaron de maravilla; para los segundos, dimos buena cuenta de los Mejillones con patatas fritas y del Foie gras. Pero el gran broche de oro estaba reservado para el postre: le dimos el bocado definitivo al Choripán aderezado con salsa chimichurri (que al final no era para tanto) para coronarnos campeones del mundo."
El Camino a la Gloria: Menú de Campeones
¡Muchísimas gracias a toda la afición de la Selección Española!
A huge thank you to all the fans of the Spanish national team!
非常感谢西班牙国家队的所有球迷！
スペイン代表のファンの皆様、本当にありがとうございました！
!شكراً جزيلاً لكل مشجعي المنتخب الإسباني
Tanto a los que nos apoyáis desde cada rincón de nuestro país como a los que nos animáis desde el extranjero, seáis nacionales o apasionados de nuestra cultura. Gracias de corazón por vuestras palabras de apoyo y por cada uno de vuestros comentarios.
Con todo ese calor y energía, os presentamos el «Once de Gala» gastronómico que representa el sabor de una victoria histórica. ¡Esta mesa también es vuestra!
"Aunque en un principio nos atragantamos en los entrantes con la Cachupa, supimos resarcirnos devorando la Kabsa y el Asado uruguayo. Los primeros platos de Escalope vienés y Bacalhau nos sentaron de maravilla; para los segundos, dimos buena cuenta de los Mejillones con patatas fritas y del Foie gras. Pero el gran broche de oro estaba reservado para el postre: le dimos el bocado definitivo al Choripán aderezado con salsa chimichurri (que al final no era para tanto) para coronarnos campeones del mundo."
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tortilla de patatas: Mezcla clásica y reconfortante de huevos batidos y patatas pochadas, cuajada en sartén hasta dorarse por fuera y quedar jugosa por dentro.
- 2
Jamón ibérico: Pata de cerdo de raza ibérica curada con sal y tiempo, considerada una joya culinaria por su sabor intenso y su característica grasa entreverada.
- 3
Fabada asturiana: Potaje contundente a base de alubias blancas cocidas a fuego lento junto a su compango (chorizo, morcilla y cerdo).
- 4
Pulpo a la gallega: Tentáculos de pulpo cocidos hasta alcanzar la ternura ideal, cortados en rodajas y aderezados con sal gruesa, pimentón y aceite de oliva.
- 5
Gambas al ajillo: Jugosas gambas salteadas en cazuela de barro hirviendo con aceite de oliva, ajo laminado y una guindilla que aporta picante.
- 6
Pisto manchego: Sofrito tradicional de verduras de huerta (tomate, pimiento, calabacín, cebolla) cocinadas a fuego lento hasta fundir todos sus sabores.
- 7
Croquetas: Pequeñas porciones de masa de bechamel enriquecida, empanadas y fritas para lograr un exterior crujiente y un centro fundente.
- 8
Paella: Plato de arroz cocinado en capa muy fina dentro de un recipiente ancho, combinando el cereal con distintos ingredientes y el toque dorado del azafrán.
- 9
Patatas bravas: Dados de patata fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro, bañados generosamente en una salsa picante.
- 10
Gazpacho: Sopa fría andaluza triturada a base de tomate maduro, pimiento, pepino, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre y pan.
- 11
Bacalao al pil pil: Lomo de bacalao confitado a baja temperatura en aceite y ajo, emulsionando su propia gelatina hasta crear una salsa espesa.
- 12
Churros con chocolate: Masa frita de harina, agua y sal en forma estriada, perfecta para mojar en una buena taza de chocolate espeso y caliente.
- 13
Salmorejo cordobés: Crema fría muy espesa elaborada con tomate, pan, ajo y aceite, coronada tradicionalmente con huevo duro y jamón picado.
- 14
Calamares a la romana: Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas, servidas calientes, crujientes y frecuentemente con un toque de limón.
- 15
Pimientos de Padrón: Pequeños pimientos verdes fritos en aceite y sazonados con sal gruesa, famosos porque "unos pican y otros no".
- 16
Cochinillo asado: Lechón horneado entero en cazuela de barro, caracterizado por tener una carne extremadamente jugosa y una piel dorada y quebradiza.
- 17
Escalivada: Tiras de verduras asadas al horno o a la brasa (principalmente berenjena, pimiento y cebolla), peladas y aliñadas con aceite de oliva.
- 18
Tarta de Santiago: Bizcocho denso y húmedo hecho a base de almendra molida, huevo y azúcar, espolvoreado con azúcar glas dibujando la Cruz de Santiago.
- 19
Rabo de toro: Estofado tradicional donde la carne se cocina muy lentamente con vino y verduras hasta quedar tan tierna que se desprende del hueso.
- 20
Cocido madrileño: Guiso completo que se sirve tradicionalmente en tres "vuelcos": primero la sopa, luego los garbanzos con verduras, y finalmente las carnes.
- 21
Migas extremeñas: Pan duro humedecido y sofrito con ajo, aceite, pimentón, panceta y chorizo; un plato de origen pastoril y gran contundencia.
- 22
Esqueixada de bacalao: Ensalada fría catalana compuesta por bacalao crudo desalado y desmigado, tomate, cebolla, aceitunas y un buen chorro de aceite.
- 23
Escudella i carn d'olla: Sopa y cocido tradicional de Cataluña que incluye una gran albóndiga ("pilota"), pasta gruesa ("galets") y diversas carnes y verduras.
- 24
Crema catalana: Postre de crema pastelera suave, aromatizada con canela y limón, y recubierta con una inconfundible capa de azúcar quemado y crujiente.
- 25
Empanada gallega: Masa horneada rellena de un sofrito de cebolla y pimiento que puede acompañarse de atún, carne, bacalao o zamburiñas.
- 26
Berenjenas con miel: Rodajas o bastones de berenjena enharinados y fritos, servidos muy crujientes con un hilo de miel de caña por encima.
- 27
¡GRACIAS INFINITAS, AFICIÓN! ❤️💛❤️
A los de dentro, a los de fuera, a los de siempre y a los que os habéis unido por el camino: ¡muchísimas gracias por vuestro apoyo y por todos vuestros comentarios!
Para celebrar este hito histórico, aquí tenéis la alineación gastronómica definitiva con la que salimos a conquistar el mundial.
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