Foto resep Ayam bakar madu

Ayam bakar madu

Wulandhari Rachmat @tiwoelan

Ayam bakar madu

Wulandhari Rachmat @tiwoelan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1 ekorayam (dipotong sesuai selera)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Lengkuas, jahe, kunyit
2 lembarDaum Salam ,
1 batangsereh ,
2 lbr daun jeruk
60 mlSantan kental (1 buah santan instan)
3 sdmAir Asam jawa
Madu, margain, kecap manis (bumbu oles)
Garam, penyedap
Untuk sambal :
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe keriting
Sesuai seleracabe rawit
2 buahTomat
Terasi
Gula, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

40 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali rempah daun
2

Tumis hingga wangi, masukkan rempah daun, santan, air asam jawa, gula, garam
3

Koreksi rasa, masukkan ayam. Lalu ungkep hingga matang.
4

Setelah matang, siapkan bumbu oles....
5

Bakar pakai arang / teflon..
6

Sambal :
7

Goreng semua bahan kecuali terasi dan Gula Garam
8

Ulek / blender hingga halus
9

Goreng lagi pakai minyak tadi
10

Masukkan terasi, Gula Garam, penyedap
11

Selesai..

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Wulandhari Rachmat @tiwoelan

pada 16 Januari 2018 08.22

Makassar

tempat belajar, mencoba resep-resep baru :)

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Kunyit Gula Ayam Kecap Sereh Madu Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Buah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya