Postre Navidad y Año Nuevo, Ensalada de Frutas Sorpresa
Esta foto la encontrò ayer mi hija menor, y es de la Navidad de hace 2 años, la ùltima que pasamos con su abuela. En honor a ella se nos ocurriò compartir esta simple pero bella decoraciòn que no es más que una pizca de la creatividad que ponìa para robarnos una sonrisa. <3
Desde chica muchas veces ayudaba a mi papà a hacer una gigantesca fuente de ensalada de frutas, con una familia numerosa no había mucho lugar a la decoraciòn y simplemente se servia. Así que llevo años preparandola cada fiesta en familia.
De casada pasamos muchas navidades mi famila (que somos 5) con solo mi suegra, y ella teníaun esmero especial para hacer decorativo y atractivo cada detalle que habìa en la mesa. Legado familiar.
#RecetasNavidad
Postre Navidad y Año Nuevo, Ensalada de Frutas Sorpresa
Esta foto la encontrò ayer mi hija menor, y es de la Navidad de hace 2 años, la ùltima que pasamos con su abuela. En honor a ella se nos ocurriò compartir esta simple pero bella decoraciòn que no es más que una pizca de la creatividad que ponìa para robarnos una sonrisa. <3
Desde chica muchas veces ayudaba a mi papà a hacer una gigantesca fuente de ensalada de frutas, con una familia numerosa no había mucho lugar a la decoraciòn y simplemente se servia. Así que llevo años preparandola cada fiesta en familia.
De casada pasamos muchas navidades mi famila (que somos 5) con solo mi suegra, y ella teníaun esmero especial para hacer decorativo y atractivo cada detalle que habìa en la mesa. Legado familiar.
#RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien todas las frutas. Pelar los duraznos, los kiwis, las naranjas, las bananas y las manzanas (las ciruelas yo las pongo con su cáscara)
- 2
Cortar toda la fruta del tamaño que sea fácil levantarlas con una cuchara. Retirar las semillas y carozos a medida que voy cortando, pero reservo las semillas de la manzana. A las manzanas les vamos a exprimir el jugo de un limón por encima, esto evitarà que se oxiden.
- 3
Incorporar todo al recipiente donde prepararemos la ensalada, agregar un litro de jugo Tang de naranja ya preparado, mezclar bien y llevar a la heladera para que vaya enfriando. Dejarla un par de horas para que los sabores se integren.
- 4
Batimos la crema de leche con un poco de azúcar, y si lo desean agreguen un toquecito de esencia de vainilla. El punto deseado es el de Crema Chantilly. Vamos a prestar mucha atenciòn para que no se corte. Si nunca batimos crema antes, podemos pedir a alguien que nos ayude en este paso para lograr el punto òptimo. Luego llevar a heladera para que se enfrìe y tome mejor consistencia.
- 5
Tomamos 8 frutillas grandecitas y sacamos el cabito. Luego puestas del revès cortamos el extremo más fino, que harà del gorro de nuestro Papà Noel. Reservamos para el momento de armar.
- 6
Finalmente disponemos nuestra ensalada de frutas en 8 recipientes individuales y arriba de todo armamos nuestro Papà Noel: primero la panza, encima un poco de crema batida que haga de la barba, y por último la punta de la frutilla que harà de gorro. Colocamos 2 semillitas de manzana a modo de ojos, y terminar la decoraciòn del gorro y el cuerpo como se ve en la foto.
- 7
Volver a poner en la heladera las compoteras ya armadas hasta el momento de servir en la mesa. Que lo disfruten!!
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