Paso a paso
- 1
Lava el trigo burgol varias veces y dejarlo que se hidrate
- 2
Pelar los tomates y cortarlo en brunoise
- 3
Filetear el pepino para obtener solo la cáscara y cortarlo en brunoise también
- 4
Cortar en brunoise la cebolla y poner las tres verduras en colador para que elimine los líquidos
- 5
Unir todo en un bowl, picar perejil y unas hojas de menta y agregarlas
- 6
Escurrir en un lienzo el trigo para eliminar todo el agua y mezclarlo con los vegetales y mezclar
- 7
Preparar un aliño de jugo de limón, sal, pimienta y Oliva y mezclar bien. Emulsionar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @cocinerodeamigos le encantará ver cómo quedó.
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https://www.instagram.com/cocinerodeamigos/?hl=es-la Me gusta cocinar, más salado que dulce. Aprendiendo de los demás. Me encanta recibir amigos y familia y agasajarlos tratando que sea rico
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