Cornalitos a la provenzal con mayonesa al limón
Paso a paso
- 1
Limpiar los cornalitos sacándoles la cabeza. Lavarlos bien.
- 2
Agregar las claras.
- 3
Por último la harina, sal y pimienta. Feír en aceite bien caliente. Agregar el provenzal (ajo y perejil bien picado, aceite y pimienta)
- 4
Preparar la mayonesa colocando en el vaso las yemas, luego el aceite. Procesar colocando la varilla en el fondo (no levantar). Agregar el jugo de un limón.
- 5
Presentación: colocar los cornalitos en una fuente acompañado por la mayonesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Teresa Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
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