Comida tradicional de mi país Ecuador es muy Rica

El encocado es un plato típico de la cultura Afro-Ecuatoriana, cómo podemos suponer su nombre se debe a que su principal ingrediente es la leche de coco, este platillo lo podemos encontrar en toda la región costa donde se elabora con varios tipos de mariscos como proteína, en él presente caso he preparado un Encocado mixto de camarones y pescado, espero que disfruten de este “Encocao” como los dicen los Afro descendientes de la provincia de Esmeraldas.

El término bistec se utiliza para definir un corte delgado de carne, en la cocina ecuatoriana es común este plato que se prepara con carne de Res a la que se le agregan cebollas tomate y pimientos para su cocción, espero disfruten de esta deliciosa receta

¿Por qué italiano? Pues no tengo idea, así me la presentaron ✌

Plato típico de semana santa, a mi esposo le fascina con atún. La receta original lleva pescado bacalao salado.

Esta receta la publico porque me encuentro enfermita, pero no por eso uno deja de cocinar algo sabroso. Esta receta es súper recomendada para aquellos que tienen su estómago delicado como el mío o para quiénes tienen que hacer una dieta blanda.

Guiso caldoso de lentejas con hueso de res, zanahorias, papa, col y fideos, se sirve con cilantro picado.

Comer delicioso y sano nunca fue más fácil

Receta de humus ideal para dietas de varios tipos.

La palabra seco de utiliza en Ecuador para referirse a un guiso que se elabora con algún tipo de proteína sea carne de Res, chivo, gallina, etc, se denominan seco porque para su elaboración se deja evaporar o “secar” el agua de la cocción hasta que queda una salsa espesa, el seco de gallina criolla es un plato muy apreciado en la gastronomía ecuatoriana sobretodo en la región costera, esta receta la he preparado al estilo de la provincia de El Oro donde se sirve este guiso acompañando de arroz blanco y guineo (banano) verde cocido.

No creía posible esa combinación pero a quedado buenísimo 😉

Una delicia que querrás comer siempre.

RICO Y FÁCIL DE HACER

Es un plato tradicional de mi país Ecuador de origen Esmeraldeño.

Es el último hornado de pollo del semestre. A mi novio le encanta y lleva pidiendolo hace días. 😹❣️

Esta es una tortilla que la puedes comer en el desayuno o merienda, también la puedes hacer apta para bebés 🤗. Es también llamada en asia rava dosa.

A mi esposo le encantan estas empanadas. Así que intente hacerlas en casa

Mi receta participa en el #retoSemanaSanta

Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.

#CocinaMundial2018

Es un buen bocadillo para los amantes del ajo... Lo puedes acompañar con unos huevos revueltos 🤗