Palmeritas con hojaldre sin manteca fácil
Una masa increíble , con un hojaldre que es mi preferido por lo rápido y fácil de hacer y sobre todo por su resultado ...deliciosas para acompañar con unos mates #yococinoencasa#quedateencasa
Palmeritas con hojaldre sin manteca fácil
Una masa increíble , con un hojaldre que es mi preferido por lo rápido y fácil de hacer y sobre todo por su resultado ...deliciosas para acompañar con unos mates #yococinoencasa#quedateencasa
Paso a paso
- 1
Vamos a colocar harina sal y el aceite en un recipiente y haremos una especie de arenado
- 2
Luego agregamos el agua tibia mientras vamos amasando y formando la masa.... Dejanos reposar 10 minutos.
- 3
Vamos a realizar el hojaldre fácil... estiramos el bollo con ayuda de un palo de amasar formando un cuadrado... vamos a pincelar con aceite la superficie y espolvorear con un poco de Maizena o almidón de maíz... cerrar en tres como si fuera un folleto...
- 4
Volvemos a estirar nuevamente la masa y repetir el.paso...untar con aceite y espolvorear con Maizena y volvemos a realizar el mismo paso de doblar en tres partes.
- 5
Una vez hecho los pliegues del hojaldre volver a estirar esta vez bien fina la masa firmando un rectángulo... untar con aceite y espolvorear con azúcar hasta cubrir muy bien toda la superficie
- 6
Vamos a arrollar la masa primero de un lado hasta el centro de la masa luego del otro lado lo mismo...cortamos porciones y acomodamos en placa para horno
- 7
Cocinar en horno fuerte... unos 10 minutos...luego damos vuelta y continuamos la cocción del otro lado...verán que las palmeritas quedan bien caramelizadas.... realmente es increíble este hojaldre verán lo crocante que quedan y como notarán las capitas que se formaron... espero la prueben y les guste!
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