Paso a paso
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Rehogar la cebolla con aceite y un poco de sal tapada.y dejamos enfriar
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Luego ponemos los 6 huevos, leche, condimentos choclo revolvemos, incorporamos la cebolla seguimos revolviendo y por último le agragemos la harina de maíz
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Comienzo a incorporar los distintos quesos en tiras, cubos a elección, yo por último le pongo mantecoso antes de meter al horno más Queso de rallar y listo, horno precalentado y la dejamos dorar masomenos 45, 50mts la pinchamos si sale el cuchillo limpio ya está 💋♥️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefi Massud le encantará ver cómo quedó.
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Ensalada fresca
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Torta de choclo de sal o dulce
Este bocado es delicioso para brindar en ocasiones muy especiales por su laboriosidad. Si la quieres dulce solo agregas 2 ó 3 cucharadas de mascabado y un poquito de esencia de vainilla y clavo de olor y pimienta de olor.
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Pastel /Torta de chocolate riquísima
Este pastel lo hicimos para celebrar el día de la madre en Ecuador. Espero les sea útil la idea -
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Sopa de queso con papa y fideo (Sopa Ecuatoriana)
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Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.
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Sopa locro de Camarón
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Es una rica sopita típica de nuestro país. Se origina en la región Interandina en las provincias del Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja.
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Torrejas de choclo
Este es un plato muy rico y muy típico de la costa ecuatoriana, inclusive cuando se viaja a distintos pueblos de la costa se encuentra fácilmente, porque se las vende al pie de los carreteros y es muy fácil de preparar, también se consume en los desayunos, es muy apetecida. -
Maná para bocaditos de dulce
Para hacer frutitas o vegetales, forrar tortas, hacer yemitas acarameladas y varios bocaditos más!
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Crema de espárragos con queso y choclo
Receta muy sencilla , fácil de preparar y deliciosaRecomendada preparar cuando se llega tarde a casa y tenemos hambrePues su preparación no pasa los 15 minutos.
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Fritada Ecuatoriana
Gracias al Covid 19, he sacado a relucir mis dotes de chef amateur 😅
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Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa. -
Crema de legumbres
Es una manera fácil de que los chicos coman nutritivo y sin protestar demasiado
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