Birria de res a mi estilo
Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸 @isabella
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer los jitomates junto a los chiles en un cuarto de agua
- 2
También ponemos la carne junto con 4 ajos, media cebolla y una cucharada de sal a que se vaya cociendo la carne
- 3
Una vez cocido los chiles y el jitomate pasamos a la licuadora (los chiles deben de estar ya desvenados y sin semillas) agregamos el comino, el orégano, vinagre
- 4
Los ajos restantes y la cebolla y licuamos bien todo esto, reservamos
- 5
Después de por lo menos una hora de cocción de la carne agregamos nuestra mezcla ojo podemos colarla yo preferí así ponerla sin colar, agregamos los clavos y las hojas de laurel, reafirmar la sal, en mi caso sustituí por una cucharada de consomé de pollo, dejamos cocer por lo menos otras 2 horas o hasta que la carne esté súper blanda.
- 6
Acompañamos con cebolla picada, cilantro, tortillas y un chile de árbol y a disfrutar 😋👌🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14961356
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
Leer más Recetas similares
-
-
Sopa de Albóndigas a Mi estilo
Me encanta crear nuevas recetas y combinar nuevos sabores 😋 por eso hice esta sabrosa sopita para remediar el frío que estaba haciendo.
-
-
Churrasco de res a la plancha
Es delicioso espero les guste y lo preparen me compartan sus fotos.
-
Hígado de res agridulce con albahaca
A mi familia le gusta mucho el hígado de res, así que quise crear esta rica receta combinando sencillos, saludables y ricos sabores. #familiar -
Menestrón de Costilla de res
Una sabrosa sopa aunque sea típica de Italia (Minestrone), en Ecuador la disfrutamos igual 😋 Por lo general se la realiza con costilla de res, pero también se lo puede hacer con hueso carnudo de res, o también queda sabroso, con carne de cerdo 🐷 -
Bistec de Res 👨🍳
El término bistec se utiliza para definir un corte delgado de carne, en la cocina ecuatoriana es común este plato que se prepara con carne de Res a la que se le agregan cebollas tomate y pimientos para su cocción, espero disfruten de esta deliciosa receta
-
-
Tallarín verde a mi estilo
Son de esos ratos que me agarra la inspiración y no me suelta jejeje espero lo disfruten
-
Lengua de Res Guisada en Su Salsa 👨🍳
La Lengua de Res Guisada es un plato de amplia difusión en la gastronomía mundial existen innumerables variantes en su elaboración, en la presente receta he tratado de agregarle un toque personal ya que es uno de mis platillos favoritos espero que lo disfruten. -
-
Carne salón de res guisado con ciruelas pasa y tocino
Esta receta la prepara siempre mi mamá toma algo de tiempo pero el resultado es genial, cuando entre tu familia a la casa sentirá olor a hogar.
-
-
-
-
Seco de Costilla de Res 🧑🏻🍳
La costilla es una de las mejores porciones de la res para guisar ya que aporta un delicioso sabor a la cocción, el seco es una popular receta en el Ecuador donde generalmente se sirve para el almuerzo, acompañado de guarniciones como el arroz blanco y el banano verde cocido, espero que disfruten de esta receta -
Caldo de cola de res
Este rico caldo me trae recuerdos hermosos de mi abuelita, a ella le encantaba hacer este caldo y a la familia tomarlo.🐄#familiar -
-
Salmuera pavo nadador - pavo navideño
Esta receta cubre la preparación de un pavo de hasta 9 kilos. Si es más grande, es necesario añadir un poco más de sal y de azúcar (1/4 de taza aproximadamente de cada uno). Es receta de Marisol Pinkhttps://www.youtube.com/watch?v=dmPJ7wmcwAw
Andrés Muñoz -
-
-
-
-
Filete de res multicolor
Cuando me da el atacazo culinario, vuelan en mi mente todo tipo de aromas y sabores y los resultados, ricos platos que comparto en la mesa con mi familia y en la web con mis amigas. -
-
-
Pecho de res en salsa BBQ y spaghetti en salsa alfredo
Siempre odie el pecho de res o también conocida como carne de pecho ya que su sabor me era desagradable e insípido, además de ser una carne dura y con grasa dura, la había probado solo en caldos y no era de mi agrado.sin embargo un día, en vista que tenía pecho de res y debía hacer uso de ello, prepare un platillo que a mi y a mi familia encantó.Un sabor similar a un guiso en salsa bourbon.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14961356
Comentarios (4)