Arvejas con arroz
Paseaba por los pasillos del supermercado, pensando !!!! Que flautas hago de almuerzo ,algo distinto , mmmmm y claro entre las legumbres encontré las arvejas partidas (antiquísimas) muchas de mis amigas nunca las han preparado y yo recordando que las odiaba cuando era cabra chica, me invadió las ganas de prepararlas y darles una segunda oportunidad ( veremos qué dicen mis hijos )
Arvejas con arroz
Paseaba por los pasillos del supermercado, pensando !!!! Que flautas hago de almuerzo ,algo distinto , mmmmm y claro entre las legumbres encontré las arvejas partidas (antiquísimas) muchas de mis amigas nunca las han preparado y yo recordando que las odiaba cuando era cabra chica, me invadió las ganas de prepararlas y darles una segunda oportunidad ( veremos qué dicen mis hijos )
Paso a paso
- 1
Ya temprano tomé las arvejas remojadas de la noche y bote el agua que les restaba (las enjuague)y se fueron a cocer en una olla un poco onda por qué sueltan un tipo de espuma así que recomiendo que su cocción sea sin tapar completamente, mientras en un sartén.......
- 2
Ya con mi sartén en mano le pondré aceite, zanahorias ralladas, cebolla picada, ajo, orégano, sal y el caldo de gallina y si gustan le pueden agregar más aliños (a gusto) y sofríto, amo el olor a sofrito ☺️
- 3
Ya cocidas mis arvejas partidas y remojadas revuelvo constantemente para que estas no se peguen (creo que quedarán mejores si están más espesas) agrego el sofrito y sigo revolviendo echando un poco más de agua.
- 4
Ya la olla con mis arvejas cocidas y el sofrito terminando su cocción agrego el arroz yo le agregue un poco y dejé que siguieran su cocción a fuego muy lento, apague y deje reposar.
- 5
Las serví con un bistec de pulpa de cerdo, no tenía longaniza (no pude salir a comprar acabé con mis permisos), pero en serio las segundas oportunidades a veces sirven, me quedaron maravillosas
Mis hijos no las odiaron y yo las amé.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de Avena con queso y legumbres
Esta rica sopita es una variante de la sopa de avena que les compartí hace un tiempo, este plato lleva zanahoria y arvejas haciendo la diferencia, siendo las dos opciones muy ricas para almorzar 😋
-
Sopa de Plátano Verde con Arvejas
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de una rica sopa de plátano verde con arvejas, es una derivación del sabroso REPE LOJANO que se prepara solo con plátano verde, les va a gustar!Cuando mi abuelita la preparaba, era de las primeras en repetirme el plato. -
Sopa de fideo frito
De las ricas, fáciles y rápidas sopitas que hacía mi abuelita cuando estaba con el tiempo justo, como dicen en mi ciudad sopa de carishina (chica no hábil para la cocina) jajajaja -
Aguado de Gallina
El aguado de gallina o de pollo es una sopa tradicional y originaria de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. También se utiliza el pato como ingrediente principal. -
Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste. -
Arroz marinero ecuatoriano
Arroz con mariscos y arvejas, se sirve con patacones o tajada de aguates y una tenaza de cangrejo en cada plato.
-
Sancocho de borrego
Caldo de borrego con choclos, plátano verde, yuca, zanahoria y arvejas, se sirve con cilantro y cebolla picada. -
Arroz con Camarón 🦐
Una sabrosa receta de la costa que la degustamos en todo el Ecuador, siempre en casa tengo que hacer un poco más porque es inevitable que se repitan 😁 -
Arroz con Mariscos 🍤🍛
Me encantan los mariscos y el fin de semana aprovecho para preparar ricos y sencillos platos con ellos. -
Arroz con camarones 🍤
La comida costeña es parte fundamental de mi familia. Un plato muy tradicional y muy delicioso 😋😋😋
-
Sopa de menudencia de pollo con plátano verde y arroz
No hay que desperdiciar nada, la sopa de menudencia sobre todo de los huesitos del pollo queda super ríca y puro alimento.
-
-
Menestra de lenteja con salchicha ranchera
Las menestras son platos típicos de la costa ecuatoriana y hay variedad de formas para prepararlas, una de ellas es la que les estoy compartiendo el día de hoy. -
-
Arroz relleno
EL ARROZ... UN ALIMENTO BÁSICO DE LOS ECUATORIANOS, LO PODEMOS COMBINAR CON DIFERENTES INGREDIENTES PARA UNA RECETA FABULOSA
-
Sancocho de Tilapia
Es una rica sopita de esas que no pueden faltar en casa, yo la he creado con la base de la receta del sancocho de pescado, que se prepara con trozos grandes de corvina con hueso y cuando mi abuelita 👵 la preparaba, era la primera en estar en la mesa 😢 -
Sopa locro de Camarón
Hola amigas espero que esta receta les guste es una Sopa, que en la Costa del Ecuador se degusta mucho, no es complicada y fácil de prepararla.
-
-
-
Pasta de vegetales con pollo a la espinaca
Hace tiempo que mis hijos me pedian que les cocine algo nuevo y tenía ganas de una receta que tenga espinacas, decidí hacer este plato muy rico, espero les guste.. :) -
Arroz con Chancho
Esta sabrosa receta forma parte de nuestra gastronomía, siendo principalmente en la costa donde más lo consumen, me encanta prepararla y acompañarla con un buen vaso de limonada fría. -
Sopa de Arroz de Cebada
En muchas familias todavía se guarda la tradición de consumir la sopa de arroz de cebada los días lunes. El aporte nutricional de este platillo es elevado pues es un grano que posee fibra, potasio, fósforo y nutrientes. Sin embargo, la costumbre llevó a que se consuma este platillo únicamente los días lunes. Se dice que la cebada trae prosperidad a la familia, es decir, que al consumirlo al inicio de la semana no faltará alimento el resto de días. -
-
Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Queso 🥦🥕
¡Reconfortante y deliciosa! 🍲🧀 Me encanta guardar recetas que aparecen en las redes sociales para luego prepararlas y disfrutar junto con mi familia de su sabor, hoy la comparto con ustedes, la receta original lleva queso mozzarella, pero yo la prefiero con queso fresco.(De el menú de Lupita en Instagram) -
Chuletas al horno con arroz vegetal y papá cocidas
Este menú es perfecto para un almuerzo familiar tratando de salir un poco de la rutina experimentando nuevos sabores.Este plato fue preparado pensando en mi familia 💕
-
Carne salpicada con habas
Me encantan las habas además de que son una gran fuente de energía para nuestro cerebro y por eso me inventé esta rica receta que la quiero hoy compartir con ustedes. Una de las razones por las que casi no uso mucha sal es porque el concentrado de carne, pollo o verduras ya contiene sal y me gusta que mis comidas contengan sal moderada, hasta por cuidar nuestra salud. -
Camarones salteados con atún
#familiar Siempre les he comentado que me encantan los mariscos y siempre estoy inventando algo nuevo con ellos, espero les guste mi receta. -
Arvejas con cuero 🇪🇨
Esta sopa era infaltable en la casa de mis abuelos, es típica de Piñas en la provincia de El Oro, se elabora con arveja seca como base y se espesa con el guineo verde además que se le agrega trozos de “cuero” piel de cerdo que le da un especial sabor, espero que disfruten esta deliciosa receta
-
Sopa (crema) de Harina de Arvejas
Esta es una rica sopita de esas que ya casi se han olvidado, es típica de la sierra de nuestro país, muy saludable ya que aporta muchos nutrientes para nuestro cuerpo, la puedes hacer con costilla de cerdo o de res. -
Caldo de Gallina 🐔
Este es un rico y sencillo caldo ecuatoriano, variante del consomé de pollo o de menudencias, tiene muchas propiedades y beneficios, entre ellos ayuda a personas con gripe y/o resfriados a curar de una manera natural, les voy a compartir la manera en la que yo lo aprendí de mi abuela.
Más recetas
Comentarios (2)